A rákos pálcika igazi lelet a modern háziasszonyok számára. Ez egy nagyon finom és ízletes étel, amely gyorsan főz, és alkalmas mindennapi konyhára, valamint ünnepi asztalra.
Szükséges
- - rákpálca - 400 g;
- - kemény sajt - 150 g;
- - csirke tojás - 2 db;
- - búzaliszt - 4 evőkanál;
- - tejföl vagy majonéz - 2 evőkanál;
- - só ízlés szerint;
- - őrölt fekete bors ízlés szerint;
- - fokhagyma - 2 gerezd (száraz föld használható);
- - kapor vagy petrezselyem;
- - növényi olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja a rákpálcákat, húzza le a filmről és reszelje le egy mély edénybe. Daráljon kemény sajtot ugyanabba a tartályba.
2. lépés
A kapott masszához adjon majonézt vagy tejfölt, két csirketojást, sót, borsot, apróra vágott gyógynövényeket, fokhagymát és lisztet. Mindezt alaposan keverjük simára.
3. lépés
Vegyünk egy mély serpenyőt, öntsünk bele több növényi olajat, és tegyük a tűzhelyre. Az olajnak jól fel kell melegednie.
4. lépés
Vákos vakrákokat nedves kézzel vakítsunk meg, és forró serpenyőben mindkét oldalukon süssük meg. Ha nem szereti a sült húst, a pogácsákat a sütőben meg lehet sütni.
5. lépés
A kész ételt a kedvenc mártásával tálalhatjuk. Ketchup vagy tejföl gyógynövényekkel és fokhagymával tökéletes. Köretként rizst, tésztát és burgonyapürét használhat.
