Ez a rakott nagyon gyorsan elkészül, költsége pedig nagyon alacsony. És a máj az egészségre is nagyon előnyös.
A csirkemáj meglehetősen megfizethető, gyorsan főz, ezért a háziasszonyok gyakran az egész család számára megsütik. Ma vegyük alapul a rakott készítéshez.
Ehhez a csirkemájos rakott ételhez szüksége lesz: 500-600 g csirkemájra, 150 g kemény sajtra, 2 közepes paradicsomra, 1 közepes hagymára, 4 gerezd fokhagymára, ízlés szerint gyógynövényekre, sóra, fekete borsra (őrölt).
Csirkemáj rakott készítése:
Vágja a hagymát félkarikákra, és enyhén pirítsa meg napraforgóolajban. Amíg a hagyma megsült, öblítse le a csirkemájat, és minden darabot vágjon 2-3 darabra. Helyezze a májat a hagymába, és párolja kb. 5-7 percig.
Tegye a májat és a hagymát egy tepsibe, borsozzon, sózzon, szórjon meg gyógynövényeket, fokhagymát (apróra vágva). Tetejére paradicsom kerül, vékony karikákra vágva, megszórjuk reszelt sajttal.
Helyezze az edényt a sütőbe. Süsse az edényt, amíg megpuhul (vegye figyelembe, hogy a sajtnak teljesen meg kell olvadnia)
Tálaljuk forrón, maradék gyógynövényekkel (kapor, petrezselyem, zöldhagyma) megszórva, ízlés szerint bármilyen körettel. Egyébként fekete bors, ha nem tetszik, akkor nem kell feltenni.
