A tojással és hagymával sült csirkemáj régi román étel, amelynek receptjét hosszú évek óta átadják nemzedékről nemzedékre. A csodálatos román csirkemájat hajdinával kombinálják.
Szükséges
- - 350 gramm csirkemáj;
- - 1 kis hagyma;
- - 2 tojás;
- - só és fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a csirkemájat, alaposan távolítsa el az epehólyag maradványait, amely zöld, és a filmeket. Vágja a májat 1,5-1,5 centiméteres darabokra.
2. lépés
Apróra vágjuk a hagymát. Megolvasztjuk az olajat egy serpenyőben. Saute a hagymát öt percig közepes lángon.
3. lépés
Adja hozzá a nyers májat a serpenyőbe, és alaposan keverje össze.
4. lépés
Addig főzzük az edényt, amíg az összes folyadék el nem forr, és a máj aranybarna lesz. Ez körülbelül 10-15 perc múlva fog megtörténni.
5. lépés
A tojásokat, a sót és a borsot felverjük, majd ismét jól összekeverjük.
6. lépés
Öntsük a keveréket a májas serpenyőbe, és még néhány percig sütjük.
7. lépés
Amikor az étel megfőtt, vegye le a tűzről és melegen tálalja.
