A grillgázas serpenyő remek segítő minden háziasszony számára. Ebben a serpenyőben fóliában főtt halak nem csak megtartják az összes tápanyagot, hanem csodálatos finom íze is van. És mint minden ebben a serpenyőben, nagyon könnyű főzni.
A fólias hal nagyon ízletes és egészséges étel. Alkalmas ünnepi asztalon történő felszolgálásra és családi vacsorára is.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- Halfilé (bármilyen tengeri halat lehet venni, fehér és vörös egyaránt, száraz és olajos egyaránt) - 500-600 g
- Sárgarépa - 1 db. nagy vagy 2 kicsi
- Hagyma - 2 közepes hagyma
- Paradicsom - 2 db. közepes vagy 1 kaliforniai paprika
- Tejföl 4 ek. kanalak
- Só, fűszerek
- Majonéz - opcionális
Készítmény
A halfilét darabokra vágjuk, megsózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és legalább 30 percig pácoljuk. Kívánt esetben majonéz is adható hozzá. Ebben az esetben az étel táplálóbb és kevésbé hasznos lesz.
Megtisztítjuk a sárgarépát, hármat egy durva reszelőn. Vágja apróra a hagymát, a paradicsomot (borsot). Opcionálisan sütheti a hagymát és a sárgarépát növényi olajban, de mindig külön-külön.
Tegyünk hagymát egy fólialapra, tegyünk rá halat, majd sárgarépát paradicsommal vagy paprikával. Öntsön tejfölt a tetejére. Mindent fóliába csomagolunk. Helyezze a fóliába csomagolt darabokat a gázsütő serpenyőbe, és fedje le fedővel. Főzési idő 30 perc közepes lángon.
A halat eltávolítjuk, a fóliát kinyitjuk. Tálaljuk rizzsel, bulgurral, burgonyával.
