A sült pulyka a karácsonyi vacsora fő étele. Szokatlanul ízletes és finom étel, amely díszíti az ünnepi asztalt.
Szükséges
-
- pulyka
- 50 ml. olivaolaj
- 2 evőkanál. l. mustár
- 50 ml. citromlé
- só
- fűszer
- 50 ml. szója szósz
- növényi olaj
- fokhagyma
- tepsi
- fólia.
Utasítás
1. lépés
Miután vásárolt egy pulykát, 1 órán át vízbe kell áztatnia, hogy az összes vér kijöjjön belőle. Ezután alaposan öblítse le és törölje szárazra egy törülközővel. Dörzsölje a pulykát kívül és belül sóval.
2. lépés
A pác főzése. Ehhez keverje össze az olívaolajat, a mustárt, a citromot, a szójaszószt és a fűszereket. A pulykát kívül és belül bevonjuk a megfőtt szószsal, pácoljuk 2-3 órán át a hűtőszekrényben.
3. lépés
A pulyka pácolása után vágásokat és fokhagymagerezdekkel kell megtölteni. Csomagolja a baromfit fóliába, és tegye egy tepsibe. Időről időre nyissa ki a fóliát, és öntse rá a kapott levet. Süssük 2-3 órán át 200 fokon. Főzés előtt 10 perccel nyissa ki a fóliát, hogy megpiruljon a pulyka. Tálaljuk egészben, friss zöldségekkel és gyógynövényekkel egy nagy tálra.
