A palacsinta elkészítésénél sok apró árnyalat van, amelyet figyelembe kell venni. Tegyük fel, hogy fontos a megfelelő serpenyő kiválasztása és elkészítése.
Utasítás
1. lépés
A palacsinta sütéséhez a legjobb öntöttvas serpenyő. Végül is egyenletesen melegszik és sokáig tartja a meleget.
2. lépés
A palacsinta sütés megkezdése előtt feltétlenül kenje meg az edényt olajjal, de nagyon kevés olajnak kell lennie, különben fennáll a kockázata, hogy túl zsíros palacsintákat süt. Használjon speciális főzőkefét, és nem tévedhet el az olaj. Kenje meg a serpenyő teljes belsejét, de ellenőrizze, hogy nincsenek-e csepegések.
3. lépés
A palacsinta vastagsága attól függ, hogy mennyi tésztát tesz a serpenyőbe. Ezért érdemes megtalálni egymásnak megfelelő serpenyőt és merőkanálat, és használni őket. Helyezzen egy csepp tésztát az edény közepére, és párszor döntse meg egyik oldalról a másikra - ez egyenletesen eloszlik az egész felületen.
4. lépés
A sütéshez megfelelően fel kell melegítenie a serpenyőt. Az első palacsinta gyakran sikertelennek bizonyul, mert a serpenyőnek nincs ideje rendesen felmelegedni.
