Az étel fő tartalmától eltérő színű termékekből készült kis részletekből díszített zöldségszeletek díszítik majd az asztalt és felvidítják az étkezés résztvevőit. Annak érdekében, hogy ne növekedjen a tervezés során használt színek száma, érdemes zöldségekhez semleges színű ételeket használni.
Szükséges
- Az első lehetőséghez:
- - uborka;
- - retek;
- - Kaliforniai paprika.
- A második lehetőséghez:
- - Kaliforniai paprika;
- - retek;
- - zöldhagymát.
- A harmadik lehetőséghez:
- - paradicsom;
- - Kaliforniai paprika.
- A negyedik lehetőséghez:
- - paradicsom;
- - zöldhagymát.
Utasítás
1. lépés
Tálalás előtt a zöldségeket gyakran körökre vágják, amelyek a dekoratív kompozíció alapelemeként szolgálhatnak. Vágjon így friss uborkát vagy retket. Távolítsa el a retek tetejét, amelyhez a tetejét rögzítették, és vágja le a farkát. Helyezze a zöldségeket a tálra, átfedésben, hogy több kerek szeletcsoportot hozzon létre.
2. lépés
Mossa meg a friss paprikát, és óvatosan távolítsa el a magot belülről. Amint körbe vágja a zöldséget, fordítsa a paprikát hosszú, vékony szalaggá. Töltsük meg a többi zöldség kerek csoportja közötti rést borssal. Retekhez a sárga paprika alkalmas, az uborkaszeleteket vegyék körbe vörös színnel. Ha az étel elég nagy, akkor különböző zöldségcsoportokat kombinálhat rajta.
3. lépés
Az édes paprika, karikára vagy félkarikára vágva, virágos dekorációval kombinálható. Helyezze a zöldségeket egy tálra, egy részét töltse fel vörös gyűrűvel, egy részét pedig sárga gyűrűvel. Hagyja az edény felületének körülbelül egyharmadát díszítésre.
4. lépés
Helyezzen közepes méretű retek köröket az edény szabad részére, hogy virágokat kapjon. A virág közepére használhatunk egy kört, amelyet egy világos bőrrel borított retek oldaláról vágunk. Csatlakoztassa a virágokat a finom zöldhagyma tollak szárához. Használjon néhány rövid, széles, sötétebb színű tollat, hogy leveleket adjon a kompozícióhoz.
5. lépés
A paradicsomot virág formájában rendezheti el. Vágja le a zöldség szélét, amelyre a gallyat rögzítették, és ossza fel a paradicsomot nyolc függőleges szeletre. Kanállal kanalazzuk a pépet, és tegyük a szeleteket egy tálra, hogy keskeny szirmokkal rendelkező virágot hozzunk létre.
6. lépés
Vegye körbe a véletlenszerűen elrendezett borsszalmákat, hogy a szirmok ne hulljanak szét.
7. lépés
A vörös paradicsom szeleteket zöld hagyma tollakkal díszíthetjük. Helyezze a paradicsomot egy tálra, hagyjon némi helyet a széle körül. Válassza ki a sértetlen tollakat, és vágja le a tollak alját a zöldek hosszának levágásához. Szedje szét a hagymát több csomóba, és helyezze a paradicsom edény széleire úgy, hogy az egyes fürtök tollainak végei metszenek.
