A húsos kanneloni olyan étel, amely mind az ünnepi, mind a mindennapi asztalhoz megfelel. A Cannelloni egyfajta tészta (nagy tekercs), amely bármely nagy üzletben megtalálható.
Szükséges
- Hozzávalók:
- 350 gramm cannelloni
- 450 gramm paradicsom
- 350 gramm reszelt sajt
- 30 gramm vaj vagy növényi olaj
- némi só
- Hozzávalók darált húshoz:
- 250 gramm marhahús
- 250 gramm sertéshús
- egy fej hagyma (kettőt vehet)
- néhány evőkanál növényi olajat
- némi fekete bors és só
Utasítás
1. lépés
A darált húst és a megpucolt kockákra vágott hagymát turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük (tetszés szerint), kissé sózzuk, és ízlés szerint darált borsot adunk hozzá. Öntsön egy kevés vizet a darált hús rugalmasságához, és keverje össze. Sütjük a darált húst növényi olajban, majd tegyük át egy csészébe, és hagyjuk kihűlni.
2. lépés
Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, majd azonnal merítsük hideg vízbe és hámozzuk meg. Vágja a hámozott paradicsomot közepes vastagságú körökbe.
3. lépés
Forraljuk a kannellóni, amíg a fele enyhén sós vízben meg nem fő. Töltse fel a kész cannellonit kész darált hússal, és tegye mély tepsibe (a formát előzetesen növényi olajjal kell megolajozni) egy rétegben.
Minden réteget felváltunk egy darab sajttal. Tegyen paradicsomszeleteket a cannellonira, és szórja meg előre reszelt sajttal. Megszórjuk a tetejét növényi olajjal, vagy kis darab vajat fektetünk.
Fedje le az edényt fedővel és süsse kb. 35 percig.
Díszítsük a kannellóni gyógynövényekkel, és házi tejföllel tálaljuk.
