A bunda alatti hering saláta, amely nélkül gyakorlatilag nem zajlik ünnepség, ezért nagyon fontos, hogy ezt az ételt szépen és eredeti módon tudjuk díszíteni annak érdekében, hogy az asztal ünnepi megjelenést kapjon.
Számos lehetőség kínálkozik ennek a salátának a díszítésére, például magát a salátát elhelyezheti egy sekély kerek vagy ovális salátástálban, és díszítheti az edényt hal formájában.
A díszítéshez hagyma, főtt tojás és fekete bors kell. Első lépésként a hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, majd mérleg formájában a salátára helyezzük, a saláta 1/3-át érintetlenül hagyva. Vágjon hat hosszúkás háromszöget a sárgarépából, helyezze őket egy tálra uszony és farok formájában, és két félköríves üres részből formázzon ajkakat.
A főtt tojásból vágjon le egy vékony kerek tányért (óvatosan le kell vágnia, hogy a sárgája ne törjön össze), tegye a fej közepére. Kiderült, hogy üres szem. Most be kell tennie egy borsó borsot a hal "szemének" közepére, és meg kell nyomnia. Helyezzen ki szempillákat a többi borsóból. A salátát díszítik.
A saláta díszítésének egyszerűbb módja, ha reszelt zöldség és tojás csíkokat teszünk a felületére. Csak fel kell forralnia a zöldségeket (sárgarépa, cékla) és a tojásokat, és minden terméket külön külön tálba reszelni. Finoman aprítsa fel a hagymatollakat.
Óvatosan bélelje ki a zöldségeket sorrendben a salátán: répa csík, sárgarépa csík, tojássárgája csík, zöld hagyma csík, tojásfehérje csík stb.
A heringsaláta bunda alatti díszítésének meglehetősen érdekes módja egy virág felhelyezése a felületére. A virág díszítéséhez csak egy tojásra és pár saláta levélre (kaporra vagy petrezselyemre) van szükség. A tojást fel kell forralni, a fehéret óvatosan el kell választani a sárgájától, a fehéret csíkokra kell vágni, és a sárgáját finoman fel kell vágni. Helyezzen egy kört a sárgás saláta felületére, majd helyezze körbe az apróra vágott fehérjéket (szirmok formájában kell elhelyezni). Tegyen zöld leveleket a kapott kamilla oldalára.
