A gyönyörű teríték nemcsak az ünnep ünnepének ünnepélyességét hangsúlyozhatja, hanem egy hétköznapi napon is felvidíthatja. Szalvéták, csiszolt evőeszközök, csillogó üveg - mindez természetesen segít egy különleges hangulat megteremtésében, de az asztal fő dísze az ételek lesznek. A lédús pulyka, aranybarna kéreggel és aromás hússal minden asztal királynője. De hogyan lehet díszíteni magát a pulykát, hogy az étel még vonzóbb és étvágygerjesztőbb legyen?
Utasítás
1. lépés
Általában minden recept tartalmaz utasításokat a kész étel felszolgálására és díszítésére. Ha a recept nem tartalmaz ilyen ajánlásokat, akkor be kell tartania a húsételek tervezésére vonatkozó általános szabályokat. A kész étel díszítésének módja mindig az elkészítés módjától függ.
2. lépés
Ne tegye a kész pulykát salátalevélre, ha a recept szerint mártással tálalják. A saláta levelei gyorsan elhalványulnak a mártástól, elsötétednek és rendkívül vonzónak tűnnek.
3. lépés
Emlékeztetni kell arra is, hogy a pulykák (és egyéb ételek) díszítéséhez nem szabad olyan színű dekorációkat használni, amelyek a természetben nem találhatók meg. A tudósok bebizonyították, hogy mindenféle természetellenes árnyalat (neon rózsaszín, radioaktív zöld, kék és így tovább) egyáltalán nem járul hozzá az étvágyhoz. Ahogy mondani szokták, élve - élve.
4. lépés
A friss zöldségek és az ezekből készült díszek kiválóan alkalmasak a sült húshoz. A madár díszítésének biztonságos fogadása a citrusfélék. A madár mindig összhangban lesz velük az edényen.
5. lépés
A pulykacomb csontokat papírlámpákkal díszíthetjük. Szalvétákból vannak kivágva, és lehetővé teszik, hogy ne csak szebbé tegyék az edényt, hanem azt is, hogy ne koszolják el a kezét, amikor étkezni kell.
6. lépés
A zöldellő ágak és a kis salátalevelek (nem szegélyezik a tányér alját, hanem csak apró bolyhos leveleket használnak) szinte univerzális díszítés.
7. lépés
Díszítheti az ételt apróra vágott gyógynövényekkel is, de figyelembe kell vennie a pulyka ízbeli jellemzőit. Míg a receptben szereplő petrezselyem és kapor ízével kombinálható, az apróra vágott zöldhagyma elpusztíthatja a madár összes aromáját.
8. lépés
Ha a pulyka receptje édes vagy édes-savanyú, akkor friss vagy sült alma, citrom vagy narancs szeletek nagyon alkalmasak díszítésre. Díszítés ananászszeletekkel vagy szeletekkel is lehetséges.
9. lépés
A szószok kiváló díszítéssel és kiegészítésként szolgálnak egy pulyka ételhez. De mielőtt öntené a mártást a madárra, jobb, ha gondosan átolvassa a receptet. Valószínű, hogy egy adott étel szószt külön kell tálalni.
10. lépés
Számos ajánlás van arra is, hogyan lehet elkészíteni az ehető díszeket kamilla, rózsa és szőlőfürtök formájában. Az ilyen ékszerek mindig nagyon aranyosak és eredetiek.
