A legmagasabb fokú hófehér liszt, bár nagyon ízletes termékeket ad, nem tartalmaz semmilyen hasznos anyagot. Szinte egy keményítő marad. Finom és egészséges lisztet készíthet maga. Ehhez köles, hajdina, zabpehely, árpa vagy keksz alkalmas. Nem csak lisztet fog készíteni, hanem ételének is különleges ízt ad, amely eltér a hétköznapi tésztából készült termékektől. A legjobb, ha kávédarálót, turmixgépet vagy fűszerdarálót használ.
Szükséges
-
- Dara
- kávédaráló
- turmixgép vagy fűszerdaráló.
Utasítás
1. lépés
A kenyérliszt a legegyszerűbb elkészítési mód. Egyszerűen helyezze a kétszersültet turmixgépbe vagy kávédarálóba, és amennyire csak lehetséges, őrölje meg. Az ilyen liszt íze nagyon hasonló lesz a mindenki által ismert liszthez. Ez vészhelyzetben jól jön, amikor a közönséges liszt nincs kéznél, és sürgősen készítenie kell a mártást vagy a sütést.
2. lépés
Ami a gabonafélékből készült lisztet illeti. A liszthez csak tiszta, száraz gabonafélék alkalmasak. Ha a gabona piszkos, alaposan öblítse le, és folyamatos keverés mellett szárítsa meg a sütőben vagy serpenyőben. Most elküldheti aprításra. A legfinomabb liszt hajdinából és zabpehelyből készül. Lisztet készíthet nemcsak finoman őrölt, hanem durvább is, hogy termékei texturáltak és szokatlanok legyenek.
3. lépés
Nagyon kényelmes házi lisztet adni a közönséges liszthez. Különböző típusú lisztek keverésével új terméket kap, és a késztermék íze kellemesen meglep.
4. lépés
A legjobb, ha a kész lisztet papírzacskóban, fadobozban tároljuk, de soha nem műanyag zacskóban. A nem megfelelő tárolás penész és hibák elterjedéséhez vezethet. Ügyeljen arra, hogy az idegen szagok ne befolyásolják a kész lisztet, és általában próbáljon meg hat hónapon belül felhasználni. Ezen időszak után a termék használhatatlan lesz.
