A csirke filé ízletes és lédús étel, amely sok körethez passzol. A karaj gyengéd, puha és lédús. Ezt az egyszerű, népszerű és meglehetősen olcsó ételt az egész család imádni fogja. Csak meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen főzni.
Szükséges
-
- Tészta csirkefilé szelet:
- 1 csirkemell;
- 1 tojás;
- fűszerezés csirkéhez;
- fej fokhagyma;
- 2 evőkanál Liszt;
- 2 evőkanál majonéz;
- só
- bors.
- Csirke és sajt karaj:
- 1 csirkemell;
- 100 g kemény sajt;
- 3 tojás;
- 2. l. majonéz;
- 3. l. Liszt;
- só
- bors.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja és alaposan öblítse le a csirkét. Vágjuk egyenlő, azonos méretű darabokra. Hajtsa a filé darabokat zacskóba, vagy tekerje műanyag csomagolásba. Verje le a filét a zacskóban.
2. lépés
Készítsük elő a karaj tésztát. Ehhez verjen egy tojást egy kis tálba, adjon hozzá majonézt, ízlés szerint fűszereket, lisztet. Keverjen össze mindent alaposan. A tésztának ugyanolyan állagúnak kell lennie, mint a palacsintatésztának.
3. lépés
Vegye ki a karajokat a táskából, dörzsölje meg reszelt fokhagymával. Ezután mártogassa meg a karajokat, tegye őket egy serpenyőbe fűtött növényi olajjal. A karajokat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Átlagosan 5-7 percig kell sütni a karajokat.
4. lépés
A csirkefilé darabokat ugyanúgy készítik el, csak miután tésztába mártják és egy serpenyőbe teszik, minden filé darabra reszelt sajtot tesznek, és a tetejére sajttésztát öntenek. Sajtos szeleteket is sütünk mindkét oldalon. Jó étvágyat kívánunk!
5. lépés
Tálalás előtt kész karajokat megszórhatunk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
