Az alábbiakban bemutatjuk az öt legnépszerűbb torta krém receptjét.
Hogyan készítsünk torta pudingot
A pudingot a Napóleon, a Rzsikik és a Medovik szendvicssüteményekhez szokták használni, ekleárokat és puding süteményeket is megtelnek vele. A puding elkészítésekor nagyon körültekintőnek kell lennie, különben mindent elronthat, de ha betartja az összes ajánlást, olvadást kap a szájában és egy remek krémet!
Hozzávalók
- 500 ml tej;
- 200 g cukor;
- 1 tk vaníliás cukor;
- 4 sárgája;
- 50 g liszt
Készítmény
A sárgáját fehérre pépesítjük kristálycukorral és vaníliás cukorral. Hozzáadunk lisztet és keverjük. Melegítsük fel a tejet. Amint forrni kezd, azonnal kapcsolja le a tüzet, ne forraljon!
Vékony folyamban óvatosan öntsön tejet a sárgájába kis adagokban. Keverje meg az elegyet, és tegye lassú tűzre. A krémet folyamatosan kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik. Hűtsük le a kapott krémet, és kezdjük el halmozni a tortát! Kívánt esetben csokoládé pudingot készíthet a még forró keverékhez.
Hogyan készítsünk vajkrémet
Talán ez a legnépszerűbb és egyszerűbb krém recept. Sokan tudták, hogyan kell csinálni gyermekkorban! A krém bármilyen süteménnyel kombinálva használható: gofri, keksz, méz, homok.
Hozzávalók
- 1 doboz sűrített tej;
- 200 g vajat
Készítmény
Tegyen egy vajat (lágyított) és sűrített tejet egy tálba, és keverővel verje fel. Először meg kell verni a krémet kis sebességgel, majd fokozatosan növelni. A kész krém vastag fehér massza. Kívánt esetben különféle adalékokkal is variálhatja: habverés előtt banándarabokat, epret vagy olvasztott csokoládét adjon a fő összetevőkhöz.
Hogyan készítsünk tejfölt
A tejfölt különféle tejföl és mézes sütemények egészítik ki, hagyományosan a "Monastyrskaya Izba", a "Count romok" és mások sütemények elkészítésénél is használják. Tálalhatja ezt a krémet palacsintával vagy sajttortával.
Hozzávalók
- 1 liter 20% -os tejföl;
- 250 g cukor;
- egy citrom héja (opcionális);
- 1 tk vaníliás cukor
Készítmény
Csak keverje össze az összes hozzávalót.
Főtt sűrített tej tejszín
Általában ezt a krémet a "Medovik" és "Anthill" szendvicssüteményekhez használják, ekleárok, "diófélék", pudingkenyerek töltésére is használhatók.
Hozzávalók
- 1 üveg forralt sűrített tej;
- 200 g vajat
Készítmény
Mielőtt elkezdené elkészíteni a krémet, el kell távolítania a sűrített tejet és a vajat a hűtőszekrényből, és meg kell várni, amíg szobahőmérsékletre melegednek. Helyezze az elkészített ételt egy nagy edénybe, és keverővel keverje simára. A cél elérése általában három percet vesz igénybe.
ha lenyűgözni szeretné vendégeit és valóban fényűző süteményt szeretne készíteni, használjon kétféle krémet: tejfölt és főtt sűrített tej tejszínt. Kenje meg velük felváltva a süteményeket, amikor összegyűjti a tortát - eredeti és finom desszertet kap. Ez a két krém tökéletesen működik a mézes süteményekkel, így felhasználhatja őket mézes sütemény készítésekor.
Hogyan készítsünk túrókrémet
Ez a krém a legjobban a kekszes süteményekkel működik.
Hozzávalók
- 500 g túró
- 300 g vajat
- 300 g porcukor
- ½ tk vaníliaeszencia vagy egy citrom héja
Készítmény
Helyezzen egy puha vajat egy nagy edénybe, adjon hozzá porcukrot és zúzott citromhéjat (vagy vaníliaeszenciát). Keverővel jól felverjük. Fokozatosan adja hozzá a reszelt túrót, miközben veri.
