A sóska és a csalánleves igazi tavaszi étel. Enyhe savanyúság és vitaminokkal telített energiával telítődik, és nem ad hozzá több kalóriát. Az ilyen leves előnyei nyilvánvalóak: a csalán hatalmas mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyekre mindenkinek szüksége van.
Szükséges
- - csirkemell
- - 2 liter víz
- - egy rakás sóska
- - egy csomó fiatal csalánhajtás
- - hagyma
- - sárgarépa
- - 3 burgonya
- - 2 evőkanál növényi olaj
- - zöld hagyma
- - só
- - 2 tojás
- - tejföl
- - zöldek
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a csirkemellet puhára. Kis darabokra vágva. Adjunk apróra vágott burgonyát a húsleveshez, főzzük, amíg a fele meg nem fő.
2. lépés
Ezután adjunk hozzá sárgarépát és növényi olajban sült hagymát. Hagyja lassan forralni negyed órán át alacsony lángon.
3. lépés
Alaposan öblítse le a sóska, apróra vágja. Öntsünk forró vizet a csalán fiatal hajtásaira, aprítsuk fel finomra.
4. lépés
Adjunk csalánt és sóska a leveshez. Vágjon zöldhagymát, gyógynövényeket, küldjön levesbe. Hagyja 5 percig párolni.
5. lépés
Forraljuk fel a tojásokat. Tálaljuk a levest tejföllel és fél főtt tojással.
