A tejmentes zabkása meglehetősen gyakori étel a sovány asztalon. Vízben forralják, gomba, cukkini, alma és egyéb növényi termékek adhatók hozzá. De az ilyen kása nem tartalmazhat állati zsírokat. A tejmentes zabkását diétás étkezésként a gyomor-bél traktus bizonyos betegségei esetén is elkészítik. Ebben az esetben, mielőtt más termékeket adna hozzá, konzultálnia kell orvosával. A sovány zabkása különféle gabonafélékből főzhető.
Szükséges
-
- 2 pohár víz;
- 1 pohár hajdina
- rizs vagy köles;
- növényi olaj;
- vaj;
- egy csipet só;
- gomba;
- hagyma;
- mazsolák;
- tök;
- almák;
- edények vastag falakkal.
Utasítás
1. lépés
A tejmentes hajdina zabkása elkészítéséhez az őrlés alkalmasabb. Mérjen ki egy szintes poharat, és gondosan válogassa össze a gabonapelyheket.
2. lépés
Öblítse le többször a hajdinát, cserélje le a vizet. Szárítsa meg a gabonapelyheket, majd pirítsa meg egy nem zsíros serpenyőben. Ne felejtse el folyamatosan kevergetni. Addig kell sütni a magot, amíg aranybarna lesz.
3. lépés
Öntsön 2 csésze vizet egy nehéz falú edénybe. Forraljuk fel nagy lángon és ízlés szerint sóval. Tedd oda a gabonapelyhet. Ha zabkását készít egy sovány étkezéshez, adjon hozzá 4 evőkanál növényi olajat.
4. lépés
A mindennapi étkezéshez használhat vajat. Ebben az esetben jobb, ha fordított sorrendben cselekszünk - először 1 teáskanál olajat olvasztunk fel vastag falú serpenyőben, majd tegyük oda az elkészített gabonapelyhet, sózzuk és keverjük össze. Ezután öntsön két csésze forrásban lévő vizet az edény tartalmára.
5. lépés
Csökkentse a hőt, és fedje le szorosan fedővel. Hagyja a zabkását húsz percig főni. Ne nyissa ki a fedelet, és ne keverje az edény tartalmát.
6. lépés
Tejmentes rizskása esetén főzzen kerek vagy ovális fehér rizst. Kicsit több vizet vehet be, mint a hajdina tejmentes zabkása főzéséhez, körülbelül 2,5 pohár / 1 pohár gabona. Válogassa a rizst, és áztassa hideg vízben körülbelül tizenkét órán át. Engedje le a vizet. Tegye a gabonapelyheket vastag falú serpenyőbe, öntsön forrásban lévő vizet és ízesítse sóval. Főzd a kását közepes lángon, állandó keverés mellett. Főzzük gyengédre.
7. lépés
Tejmentes rizskása készülhet tökből, mazsolából vagy almából. Keverjük össze a tököt vagy az apró kockákra vágott almát megmosott gabonafélékkel, és öntsünk forrásban lévő vizet. A zabkását ugyanúgy főzzük, mint az előző esetben. A kész kásához adhat pár evőkanál mézet.
8. lépés
Készítsen kölest ugyanúgy, mint a rizst vagy a hajdinát. Menj át és jól öblítsd le. Helyezzük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá olajat vagy vajat, öntsünk 2 csésze vizet egy serpenyő tartalmára, és közepes lángon melegítsük. Folyamatosan kevergetve főzzük meg a zabkását. Amikor a gabona megsült, szorosan zárja le az edényt fedéllel, és tegye a zabkását a sütőbe főzni.
