A töltött paprika finom és tápláló. Leggyakrabban a borsot különféle darált húsok töltelékével töltik meg zöldség hozzáadásával. A paprikát különféle módokon fogyaszthatja el: ossza fel késsel részekre, harapja le darabokra stb.
Szükséges
Töltött paprika, villa, kés
Utasítás
1. lépés
A töltött paprikát szokás egészben enni, annak ellenére, hogy egyesek csak darált húst szeretnek enni. Más kérdés, ha a bors ettől rosszul főtt és keserű. Töltött paprika fogyasztásához először késsel kell darabokra vágni. Először vágja félbe a borsot, majd minden részt vágjon még néhány szeletre. Amikor a paprika jól megfőtt, ezt nagyon könnyű megtenni. Étkezés közben tartsa a kést a jobb kezében, a villát pedig a baljában.
2. lépés
Ha otthon vagy, kedved szerint fogyaszthatsz töltött paprikát. Ha attól fél, hogy a darált hús szétesik a késsel való érintkezéskor, ne vágja le a paprikát. Vegye ki a kezéből a tányérról és egye meg, finoman harapjon le apró darabokat. Csak akkor lehet borsot enni a kezével, ha azt nem öntözik valamilyen mártással.
3. lépés
Általános szabály, hogy a paprikát mártással vagy mártással szolgálják fel. Az ilyen ételeket tejfölből, paradicsomból, növényi olajból, olívaolajból, majonézből, tojásból, hagymából és gyógynövényekből készítik. Tehát, a paradicsom-tejföl szósz paprikához való elkészítéséhez vegyen 200 ml tejfölt, 3 paradicsomot, 1 pohár vizet, 0,5 ek. só, 0,5 ek. fekete bors. Öblítse le a paradicsomot, hámozza meg és reszelje le. Keverje össze a tejfölt, a reszelt paradicsomot, a vizet, a sót és a borsot egy serpenyőben. Tegye a mártást tűzre és forralja fel. Öntsük a mártást a paprikára főzés közben vagy tálalás közben. Ha a szósz sok fűszert és gyógynövényt tartalmaz, ajánlott néhány perccel a főzés vége előtt az edénybe önteni. Akkor a töltött paprikának lesz ideje áztatni a mártás aromáját.
4. lépés
A töltött paprikához azonban készíthetünk húsmártást is. Nagyon jó lehetőség a hús bolognai szósz. Elkészítéséhez 500 gramm darált marhahúsra, 1 sárgarépára, 1 zellerszárra, 2 hagymára, 100 ml olívaolajra, 3 paradicsomra, 4 gerezd fokhagymára, 1 teáskanálra lesz szükség. só, 1 teáskanál. fekete bors. Zöldségeket apróra vágni: sárgarépa, hagyma, zeller és fokhagyma. Olajban aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá darált húst, paradicsompépet, fűszereket és apróra vágott gyógynövényeket a serpenyőbe. Mindent alaposan összekeverünk, és közepes lángon puhára pároljuk.
5. lépés
A töltött paprika tálalásakor nagylelkűen öntse rá a bolognai szószt. Célszerű a szószt belsejébe önteni, hogy a darált hús telített legyen vele. Ha a töltött mártással töltött paprika étkezés közben szétesik, ne tegye tragédiává. Csak egye meg a darált húst villával, magát a borsot pedig villával vágja oldalra. A töltött paprikát általában nem eszik kanállal, mivel ez kényelmetlen.
