Hogyan Párosítsuk A Bort Az étellel

Hogyan Párosítsuk A Bort Az étellel
Hogyan Párosítsuk A Bort Az étellel

Videó: Hogyan Párosítsuk A Bort Az étellel

Videó: Hogyan Párosítsuk A Bort Az étellel
Videó: МАЛЬДИВЫ, которые в самое сердце. Большой выпуск. 4K 2024, Március
Anonim

Nem minden bor illik minden ételhez - a borivás területén jártas szakemberek, vendéglősök és az ételfogyasztás kultúrájában kifinomult emberek tudják ezt. Azt mondják, hogy az ételhez a megfelelő borválasztás örömet okoz a vendégeknek és hasznot hoz a gyomornak.

Hogyan párosítsuk a bort az étellel
Hogyan párosítsuk a bort az étellel

Az étterembe járás mindig ünnep. Az ételek kombinálásának szabályaiban való eligazodáshoz jobb, ha megjegyzi a kedvenc ételéhez illő borok nevét. Ha otthon van egy nyaralás, a jó háziasszony mindig tudja, hogy mi a helyénvaló hely, ideértve azt is, hogy milyen bort kell az asztalra tenni aláírásos ételeihez. Annak érdekében, hogy ne vesszen el a nevek száma, felsoroljuk a leggyakoribb termékeket a hozzájuk illő borokkal kombinálva.

Néhányuk étkezés előtt aperitifet szolgál fel étvágya előtt. Figyelemre méltó a Sauvignon Blanc, a Muscat és a Riesling. És most a borokkal kombinált ételekről:

Marhahús: Cabernet Sauvignon, Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Vad, Sangiovese, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo.

Sertés, borjú: Pinot Gris, Muscat, Vad, Pinot Noir.

Lepényhal, laposhal: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (tizenhat), rizling, Semillon.

Játék: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo.

Bárány, kacsa: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo. Játszma, meccs.

Lazac, tonhal: Chardonnay, Pinot Gris, Viognier, Semillon, Vad, Pinot Noir.

Madár: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (tizenhat),rizling, Semillon.

Kagylók: Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (tizenhat), rizling, Semillon.

Fűszeres sajt: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Vad, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo.

Enyhe lágy sajt: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (tizenhat), rizling.

Fűszeres ételek: Gewurz Traminer, Pinot Gris, Grenan (Garnacha), Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Tizenhat),rizling.

Zöldségek: Muscat,rizling.

Edények tejszínes mártással: Gewurz Traminer, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (tizenhat), rizling.

Edények paradicsommártással: Pinotage, Zinfandel, Barbera, Sangiovese, Tempranillo.

Gyümölcsök, tejszínes desszertek: Gewürz Traminer, Chenin Blanc (tizenhat), rizling, Semillon.

Ajánlott: