A házi készítésű sütemények ugyanolyan lenyűgözőek lehetnek, mint a vásároltak. A különféle dekorációk - krémvirágok, gyönyörű szegélyek, csokoládéból, cukormasztixból és karamellból készült figurák - elegáns megjelenést kölcsönöznek nekik. Válasszon dekorációt a helyzet és a torta összetételétől függően.
Szükséges
- - 100 g vaj;
- - 2 evőkanál sűrített tej;
- - élelmiszer-színezékek;
- - virágok és bogyók;
- - porcukor;
- - tojásfehérje;
- - sötét, tej és fehér csokoládé.
Utasítás
1. lépés
Krém rózsák
Az ünnepi piskótákat látványos krémrózsa díszítheti. Előkészítésükhöz tésztazsákra lesz szükséged, speciális lemezzel, lemez formájában. Könnyű saját maga elkészíteni vastag kartonból történő kivágással.
2. lépés
Készítsük el a krémet. Pürésítsük a vajat a sűrített tejjel, amíg fehér nem lesz. Folytassa a habverést, amíg a keverék bolyhos és bolyhos lesz. Verjük fel a tejszínt habverővel, villával vagy keverővel. Ha elkészült, adjon hozzá egy kis rózsaszín vagy sárga ételfestéket a keverékhez.
3. lépés
Kezdje el a rózsák létrehozását. Villára rögzítse a kekszből kivágott kúpot - ez lesz a virág alapja. Helyezze a krémet egy csőbe, és csúsztassa a lapos, széles fúvókát a kifolyóra. Sima mozdulatokkal nyomja össze a krémet a keksz kúpja körül, rózsabimbót képezve és széles szirmait szimulálva. Rétegezze őket egymásra - minél több réteget hoz létre, annál nagyobb lesz a virág. Helyezze a kész rózsát a torta felületére.
4. lépés
Virágok és bogyók: egyszerű és hatékony díszítés
Nagyon stílusos dekoráció - virágok és bogyók, porcukorral megszórva. Ez a dekoráció mind a miniatűr petit, mind a luxus esküvői tortákat díszíti. Díszítésként gyönyörű nagy epret, vörös ribizli ágakat, valamint ibolya vagy rózsa virágokat válasszon.
5. lépés
Mossa és szárítsa meg a bogyókat. Mártogassuk tojásfehérjébe, majd mártsuk porcukorba, és tegyük félre száradni. Kezeld a virágokat másképp. Válasszon szép kicsi rózsákat vagy ibolyákat, amelyeket nem kezeltek herbicidekkel. Mártsa be az ecsetet a tojásfehérjébe, majd alaposan mossa meg a szirmokat. Meghintjük őket porcukorral - ezt kényelmes szűrővel megtenni. Helyezze az elkészült virágokat a torta vagy a tészta felületére.
6. lépés
Csokoládé dekoráció
Gyönyörű tortadíszek készíthetők csokoládéból - sötét, tej, fehér vagy színes ízűek. Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét. Rajzoljon egy rajz körvonalát fehér papírra - monogramokra, betűkre vagy ábrákra. Töltsön meg egy cukrászsüteményt forró csokoládéval, és rajzolja meg a körvonal mentén. Hagyja a csokoládét megkötni, majd óvatosan válassza le a figurákat a papírról, és helyezze át a tortára.
7. lépés
A csokoládé díszek másik lehetősége a forgács. Egy éles késsel kaparja le a széles spirálokat. A csokoládé nem lehet túl kemény, különben a chips megszakad. Helyezze a csokoládé fürtöket a torta tetejére.
