A finom és aromás leves nemcsak energiával, de jó hangulattal is tölti majd fel a nap további részében. Tehát a finom rizsleves marhahúslevessel kiválóan alkalmas az ebédlőasztalra. Elkészítése meglehetősen egyszerű, és a szükséges termékek minden konyhában biztosan megtalálhatók.
Hozzávalók:
- 1 kg marhahús (a szegy tökéletes);
- 200 g rizsdara;
- 5 érett paradicsom;
- 2 levél lavrushka;
- víz - 4 l;
- 1 közepes hagyma;
- 3 evőkanál napraforgóolaj (lehetőleg szagtalan);
- 3 fokhagymagerezd;
- fűszerek és só.
Készítmény:
- Először el kell készíteni a húslevest. Ehhez alaposan öblítse le a marhahúst (1 órán át hideg vízben áztathatja). Ezután a húst darabokra vágjuk, és egy kellően mély fazékba tesszük. Vizet öntenek oda. Ezután a serpenyőt a tűzhelyre helyezzük, és a húst addig főzzük, amíg elkészül, általában legalább 120 percig tart.
- Ezután a serpenyőbe sót és előmosott rizsdara kerül. Ezt követően a levest legalább harmad órán át kell főzni.
- Ezután elő kell készíteni a sütést. Hámozza meg és öblítse le a hagymát. Ezután egy éles késsel vágjon elég kis csészékbe. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a héjat a paradicsomról. Frissen forralt vízzel leforrázzák, majd a bőrt nagyon könnyen eltávolítják. Ezt követően a paradicsomokat szitán átdörzsöljük vagy nagyon apróra vágjuk.
- Helyezzen egy serpenyőt egy előmelegített tűzhelyre, amelybe olajat kell öntenie. Ezután öntsön bele apróra vágott hagymát és paradicsomot. Nem szükséges nagyon sokáig sütni a zöldségeket, vagy inkább félig főzni. Ezután a serpenyő tartalmát a levesbe öntjük. Illatolt fűszereket is kell küldeni a serpenyőbe. Ezt követően a levesnek legalább 10 percig forralnia kell.
- Ezután a serpenyőt eltávolítják a tűzhelyről. Finomra vágott fokhagymagerezdekkel kell megtölteni. Minden jól elkevert. Feltétlenül fedje le a levest fedéllel, és hagyja legalább negyed órán át beadni.
