A háziasszony készségének csúcsa a finom, dús bor, és üdvözlő étel a családi asztalon. A tapasztalt szakácsok azonban hibákat is elkövetnek - például sós ételeket. Annak elkerülése érdekében, hogy megakadályozzon egy ilyen hibát, és ne adjon túl sok sót a borschthoz, legyen óvatos az elkészítése során, és ha szükséges, képes legyen gyorsan és észrevétlenül kijavítani a téves számítást.
Utasítás
1. lépés
Gondosan olvassa el azoknak a termékeknek a címkéit, amelyeket hozzá kíván tenni a borcsához. A paradicsomkonzerv, a paradicsompüré vagy a húsleveskockák és -koncentrátumok leggyakrabban sót tartalmaznak. Ha leveshez akarja adni őket, akkor különösen óvatosan sózza meg.
2. lépés
Ne főzzük a borscsit együtt - családjával vagy barátaival. A nyüzsgésben lehetséges, hogy levesét többször megsózzák. Ha be akarja vonni gyermekeit vagy férjét a kulináris akcióba, utasítsa őket, hogy vágjanak zöldségeket és terítsenek. A levest egy személynek kell megfőznie.
3. lépés
Sózza meg a borscsot, amikor már majdnem kész. Három liter kész leveshez körülbelül egy teáskanál sóra lesz szükség. Ne adjon hozzá egy csipetnyit, és ne rázza sótartóval egy fazék fölé - olyan könnyű hibázni és túl sokat önteni. Az élelmiszer-technológusok csak mérőkanál használatát javasolják - ezeket a tippeket be kell tartani a mindennapi életben.
4. lépés
Ha kétségei vannak afelől, hogy elegendő fűszert adott-e hozzá, ne próbáljon meg extra adagot adni. Jobb, ha sótartót tesz az asztalra. A borscs egyáltalán nem veszíti el ízét, ha mindenki ízlés szerint sót ad a tányérra.
5. lépés
Még mindig téved, és a borscs túl sós? Ne csüggedjen - mégis meg lehet menteni, és anélkül, hogy elveszítené ízét. Ne hígítsa a sózott borscsot vízzel - elveszíti ízgazdagságát. Öntsük a leves felét egy külön edénybe, és töltsük fel a sózatlan húslevessel. Forraljuk fel a keveréket. A nagyobb gazdagság és sűrűség érdekében hozzáadhat egy részét megpirított zöldséget a borzshoz. A szeletelt paradicsom is megmenti a helyzetet. Adja hozzá egy serpenyőbe, és forralja fel a borscsot.
6. lépés
Megteheti adalékanyagok nélkül. Tegyen egy kis egész burgonyát vagy egy marék rizst vászonzacskóba az elkészített levesbe. Forraljuk fel a borscsit, és hagyjuk egy ideig. Távolítson el minden edényből minden burgonyát vagy rizst, amely felszívta a felesleges sót. Tálaljon friss tejfölt a kész borzhoz - ez megpuhítja az ízét. Ne adjon hozzá majonézt - ez a szósz sót és ecetet tartalmaz.
