Arra gondolna, hogy a morzsolódás sós lehet? Próbálja ki a cukkini és a sajt opciót, és nézze meg, milyen finom!
Szükséges
- - 2 nagy cukkini;
- - 2 nagy fej vöröshagyma;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - 12 evőkanál. tejföl;
- - 40 g petrezselyem és kapor;
- - ízlés szerint só, fekete bors és provence-i gyógynövények;
- - növényi olaj zöldségek sütéséhez;
- - 200 g vaj;
- - 200 g liszt;
- - 100 g sajt.
Utasítás
1. lépés
A sajtot finom reszelőn reszeljük le. A kihűlt vajat apróra vágjuk. Tegye a sajtot és a vajat is egy tálba, adjon hozzá egy csipet sót, és mindent őröljön morzsás állapotba. A tészta egyébként konyhai robotgépben főzhető - ez nagyban megkönnyíti a folyamatot!
2. lépés
Tekerje a tésztát műanyag csomagolásba, és tegye fél órára a fagyasztóba.
3. lépés
A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát is felaprítjuk (ez utóbbit reszelő segítségével is felapríthatjuk). Hámozzuk meg a cukkinit, és forgassuk kockává is.
4. lépés
Melegítsen néhány illat nélküli növényi olajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és közepes lángon puhára főzzük. Ezután adjuk hozzá a cukkini és főzzük körülbelül 7 percig. Fűszerezzük sóval és borssal, ne felejtsük el, hogy provence-i gyógynövények keverékét adjuk hozzá, és vegyük le a tűzről.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Helyezze a zöldségeket egy formába.
6. lépés
Finoman aprítsa fel a kedvenc zöldjét, és szórjon rá egy réteg zöldséget. A tetejét megkenjük tejföllel.
7. lépés
Vegye ki a tésztát a mélyhűtőből, és dörzsölje át a forma tartalmát. Tegyük sütőbe kb. 25 percre. Nagyon finom a hideg és a meleg cukkini morzsolása.
