Eszedbe jutott csirkét főzni vacsorára, és a legfontosabb pillanatban eszedbe jutott, hogy nem vetted ki a mélyhűtőből. A csirkehús főzésére többféle mód van, anélkül, hogy megvárnánk, amíg megolvad.
Szükséges
- - tyúk;
- - hagyma;
- - őrlés nélküli fekete bors;
- - zira;
- - sárgarépa;
- - 1-2 gerezd fokhagyma;
- - Babérlevél.
Utasítás
1. lépés
A fagyasztott csirkét néhány percig mikrohullámú sütőben készítheti el. Csomagolja a húst műanyag zacskóba vagy élelmiszer-fóliába, hogy ne fröccsenjen a mikrohullámú sütőre.
2. lépés
Helyezze a csirkét a sütőbe. Válassza ki a leolvasztási módot a panelen. Időnként fordítsa meg a tetemet, hogy az minden oldalról egyenletesen megolvadjon.
3. lépés
Ha nincs mikrohullámú sütője, cserélheti palástra vagy kettős kazánra. Öntsön egy kis vizet egy speciális tartályba. Helyezze a csirkét a rácsra. Fedjük le és helyezzük közepes lángon.
4. lépés
Néhány perc múlva, amikor a hús megolvadt, távolítsa el a palástról vagy a kettős kazánról. Öblítse le meleg vízzel. Ezután a szokásos módon főzzön.
5. lépés
A csirkét előzetes hőkezelés nélkül is főzhetjük. Öntsön hideg vizet a húsra, és tegye magas hőfokon. Ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor a húsleves felforr, hogy eltávolítsa a habot. Ezután lassú tűzön lassú tűzön pároljuk.
6. lépés
Van egy másik út is. Öntsön fagyasztott csirkét hideg vízzel, és tegye a tűzhelyre. Felforral.
7. lépés
Ezután engedje le a húslevest. Cserélje ki tiszta, meleg vízre. Fűszerezzük sóval és pároljuk. Ha ismét megjelenik a hab, réselt kanállal távolítsa el.
8. lépés
A húsleves aromásabbá és gazdagabbá tételéhez adjon hozzá néhány szem őrölhetetlen fekete borsot, köményt, pár babérlevelet, egy kis hagymát, fokhagymát és sárgarépát. Nincs szükség semmire vágni és aprítani - dobja az egész zöldséget a surpába.
9. lépés
Amint a hús puha lesz, és amikor átszúrják, tiszta lé szabadul fel belőle - a csirke megfőtt. Vegye ki a húslevesből, és kissé hűtse le. Ezután főzze meg a csirkét a receptje szerint.
10. lépés
A főzéshez is használhatja a modern konyhai technológia csodáját - egy multicookert. Igaz, ehhez jobb, ha a fagyasztott csirkét nem teljesen, hanem annak egyes részeit veszi. Például sonka vagy filé. Töltse fel őket vízzel és párolja 30-40 percig. A hús nagyon puha és puha lesz.
