Azokban a templomi konyhákban, amelyeket a buddhisták sok évszázadon át gyakoroltak Japánban, az 5. szám különleges szerepet játszik: Öt íz, öt ételkészítési mód, öt szín, amelyet össze kell kapcsolni egy ételben, öt szent mondat, amelyet étkezés előtt mondanak el, és öt kulináris titkok a japán élettartam. A japán konyha titkairól van szó, amelyek meghosszabbítják Japán lakosságának életét, és részletesebben elmondjuk.
A kolostori konyha titka
A japán élettartam első kulináris titka az ember viszonya az étkezés folyamatához. Sok évszázadon át Japán népe követte azokat a hagyományokat, amelyeket a buddhista papok ősidők óta gyakorolnak. Az étkezés a japánok számára egy rituálé, amely bizonyos cselekvési sorrendet tartalmaz. Az étel nem az éhség kielégítésének szokásos folyamata, hanem a vitalitás és a lelki növekedés pótlásának eszköze.
A japánok véleménye szerint az ételnek meg kell gyógyítania az embert, egészségesnek kell lennie, és segítenie kell személyiségének tökéletességében. Erre mindenkinek gondolnia kell étkezés közben. Az ókori szerzetesek még öt különleges utasítást is elmondtak, mielőtt ételt fogyasztottak volna.
Zöldségek a japán konyhában
A zöldségek a legtöbb japán konyha egyik fő összetevője, és a nép életének második titka. A kulináris remekművek széles választéka között hatalmas számú ételt láthat friss, párolt vagy párolt zöldségből. Ezen túlmenően, a legkorábbi gyermekkorától kezdve a japánok moszatot fogyasztanak, amely a C-vitamin tartalmának rekordja.
Szója
A japán élettartam harmadik titka a szója. Ezt a terméket különféle formákban használják. A szójababból levesek, szószok, sőt túrók is készülnek. A kutatók megjegyzik, hogy a nagy szójatermékek fogyasztásának köszönhető, hogy a japán emberek megőrzik egészségüket és megőrzik a japán nemzet hosszú élettartamát.
Rizs
A rizs a japán konyha fő összetevője és a hosszú élet negyedik kulináris titka. Ez a termék magas szénhidráttartalmú, ezért nagyon gyakran szerepel a különféle étrendek komplexeiben. A japánok többszörösen szenvednek a túlsúly elleni küzdelemben, mint más országok képviselői. Ezenkívül a rizs fogyasztása só nélkül elősegíti a méreganyagok és a koleszterin eltávolítását a szervezetből.
Egy hal
A hal a japán élettartam ötödik kulináris titka. A japánok folyamatosan használják ezt a terméket. A hal a reggeli, ebéd és vacsora fő összetevőjévé válik. Mindenki ismeri a hal és a tenger gyümölcseinek előnyeit. Ezeknek a termékeknek az élelmiszerben történő rendszeres fogyasztása számos betegséget, köztük a szív- és érrendszeri betegségeket is enyhít. Figyelemre méltó, hogy a halak még a rák számos fajtáját is megakadályozzák.
