Spanyolország nem csak a kiváló minőségű futballról, a csodálatos építészetről, a bikaviadalokról, a különféle strandokról és karneválokról szól. Ez az ország csodálatos borok gyártásáról híres, amelyek jelenléte az ünnepi asztalon a kifinomultság és a kifinomultság jele. A modern időkben csodálatos spanyol borokat kínálnak számos európai országban.
Ötezer éve Spanyolország kiváló bort készít, amelyet joggal neveznek a legjobbnak. Érdekes tulajdonság, hogy a bor 75 százaléka csak 20 szőlőfajtából készül, bár Spanyolországban csaknem 600 különböző fajtát termesztenek.
Úgy gondolják, hogy Spanyolország borai fanyar és nagyobb erejükkel különböznek más országok italaitól. Erős íztartományuk és különleges aromájuk van, amely örökre rányomja a bélyegét az emlékezetére.
A legtöbb spanyol bor enyhén savanykás. Néhány bor több szőlőfajtából készül, de a legtöbb bor egy fajtából készül.
Jellemző tulajdonság, hogy a borokat a régi technológia szerint állítják elő. Az egyes fajták esetében az erjedés ideje és feltételei eltérőek. A bort tölgyfahordóban érlelik, ennek az italnak minden típusához különleges feltételeket hoznak létre. Bizonyos idő elteltével a bort palackozzák. Ennek az eljárásnak köszönhetően tiszta borhoz juthat, amelynek aromájában könnyedén megismerheti a tölgy jegyeit.
Érdemes megjegyezni, hogy legfeljebb húsz évvel ezelőtt a spanyol borok ként tartalmaztak, ami negatívan befolyásolta az ízét, de a boripar aktív fejlődésének köszönhetően ezt a hibát kiküszöbölték.
