Spanyolország egyedülálló ország, ahol a konyha különbözik régióiban. A spanyol konyhát egy kis érdesség jellemzi, és hajlamos az összes hozzávalót egy fazékba tenni, de ez semmiképp sem akadályozza meg az ételek csípősségének, pikantériájának és szépségének megbecsülésében.
Spanyolországban sokáig különleges kulináris hagyományok alakultak ki, ennek ellenére a világ más országai is hatalmas befolyással bírtak. Ezért ma nehéz biztosan megmondani, hogy mely ételeket maguk a spanyolok találták ki, és melyeket importálták más országokból.
Ennek az országnak a konyháját mediterránnak tekintik, ami sok hal- és tenger gyümölcseit jelent, de valójában a spanyolok készítik a húsételeket. Spanyolország minden régiója különlegességekkel büszkélkedhet. Hatalmas mennyiségű fűszer, fokhagyma és természetesen olívaolaj hozzáadása egyesíti őket.
A spanyol konyha különleges összetevői
Az olívaolaj alapvető élelmiszer-összetevő Spanyolországban. A spanyolok ezt az olajat használják saláták ízesítésére, mártások készítésére, sütésre és sütésre, de a legcsodálatosabb az, hogy olívaolajat használnak desszertekhez.
A spanyolok általában paprikát és gyógynövényeket adnak a rizshez és a tenger gyümölcseihez, de csak a főzés legvégén. A téli levesekhez csak forró paprikát adnak.
A spanyol konyha fő összetevője a tenger gyümölcsei. Különféle levesek és szószok készülnek kagylókból, osztrigákból és garnélákból.
Spanyol nemzeti ételek
Gazpacho a hideg levesek "hercege". Érdekes tény, hogy Spanyolországban a gazpachót inkább italnak, mint levesnek tekintik, ezért néha ezt az ételt egy pohárban szolgálják fel, nem pedig a levestálban.
A Paella forró rizsből készült étel. Számos recept létezik a paella készítéséhez (akár babgal is), zöldségekkel, hússal és tenger gyümölcseivel.
A Morsilla vérkolbász. Ez a finomság nagyon népszerű a spanyolok körében. Általában borral vagy sörrel szolgálják fel. Spanyolország különböző régióiban a morsilát saját receptjük és ízlésük szerint készítik.
A spanyolok legkedveltebb desszertjének pudingot vagy mandulakrémmel készült édes pitét tartanak.
Végül, minden spanyol étkezés nem teljes bor nélkül. Spanyolország, Franciaország és Olaszország mellett a világ legjobb borait is előállítja. A spanyol borok nagyon fényesek, de fanyarabbak és erősebbek, mint a franciaországi borok, és erős ízprofillal rendelkeznek, mint az olasz borok.
