Mindenki kedvenc üdítő mojito-ját felértékelik frissítő íze miatt, és különösen népszerű a forró évszakban. Receptje több mint 100 évvel ezelőtt jelent meg, és koktélvariációkat kezdtek készíteni az egész világon.
A mojito története
Az egyik változat szerint a menta és a citrom hozzáadásával készült szeszes italok a 19. században váltak népszerűvé a kalózok körében. Így elvégezték a megfázás megelőzését. A kalózok szerettek inni tiszta rumot, de rossz időjárás esetén citromlevet és fűszereket adtak az italhoz.
Egy másik változat szerint a mojitót a 20. század közepén találták ki Kubában. Amikor egy bourbon készlete elfogyott, egy kis étterem csaposai Bacardi rumot adtak a koktélhoz. Az ital gyorsan beleszeretett a helyiekbe, és Kuba egész szigetén népszerűvé vált.
A mojito lelkes rajongói között volt Ernest Hemingway és Fidel Castro. Hagyományosan a mojito összetétele csak erős fehér rumból, citrom ékből és menta levelekből állt. A citromlé nem tette olyan erősé a koktélt, a mentalevél pedig kellemesen frissítő ízt adott.
Gyümölcs és bogyó mojito
A 20. század végére a mojito világszerte népszerűvé vált, és elkészítésének fajtái megjelentek. Az Egyesült Királyságban, az egyik szórakozóhelyen egy csapos készített almamojitót, amelyet Európában szeretnek. Tisztított almalevet tartalmaz, amelyet 1: 1 arányban kevertek fehér rummal.
Később a mojito receptek más változatai jelentek meg frissen facsart gyümölcslevekkel: eper, cseresznye és vörösáfonya. A mozsárban nádcukorral és lime-lével összetört mentalevéleket bogyólével és fehér rummal keverték össze.
Hagyományos Mojito recept
Manapság hagyományosan az a szokás, hogy a mojitót nem olyan erősen főzik, mint a múlt században. A klasszikus fehér rumot szódával hígítják, de feltétlenül adjon hozzá zúzott mentaleveleket, barna nádcukorral együtt a koktélhoz, és nyomja meg a lime levét. Természetesen ezt a koktélt sok zúzott jéggel készítik, amely a mentával együtt frissítő ízt kölcsönöz.
Olasz változat a mojito
Olaszországban a helyiek a maguk módján kezdték főzni a mojitót. Mivel a bor a hagyományos alkoholos italuk, úgy döntöttek, hogy hozzáadják egy népszerű frissítő koktélhoz. Ennek eredményeként a mojito készítésének receptjében a fehér rumot egyenlő arányban keverik pezsgő fehérborral, lime-levet és zúzott menta-ágakat adnak hozzá.
Orosz mojito recept
Otthon a mojito orosz szerelmesei inkább koktélt készítenek kézzel készített termékekből. Így a meszet gyakran citrommal helyettesítik, rum helyett vodkát használnak, és az ital erejét szódával vagy sprite hozzáadásával csökkentik.
