A forró nyár nagyon szomjas. A szomja csillapításához készítsen kvasat. Számos recept létezik erre az italra, az egyik egyszerű a kvas készítése száraz kovászból.
Szükséges
száraz kvas; - cukor; - mazsolák; - élesztő
Utasítás
1. lépés
Az ital elkészítéséhez ezzel a módszerrel száraz kvasat kell vásárolnia a boltban. Általában rozsmalátát, cukrot, élesztőt és őrölt kekszet tartalmaz. Ügyeljen az összetételre - a kekszet különböző lisztekből készíthetik, a jövő kvass íze ettől függ. Tartósítószerekre még nincs szükség, ezért olvassa el figyelmesen a címkét.
2. lépés
A kvas készítéséhez meleg forralt vízre és üvegre lesz szükség. Öntsön forró vizet az üvegre, majd öntsön bele 3 evőkanál keveréket, tegyen 3 evőkanál cukrot, néhány kéreg rozskenyeret és egy zacskó száraz élesztőt. Félig töltsön meleg vizet és keverje meg. Kösse be az üveget gézzel, hogy távol tartsa a boros legyeket, amelyek szívesen szaporodnak ebben a környezetben.
3. lépés
Helyezze az üveget meleg helyre, és várjon 24 órát. Ez idő alatt megkezdődik az erjedés. Adjunk hozzá még 2 evőkanál száraz kvasat és 1-2 evőkanál cukrot. Meleg vizet adjon szinte a nyakához, kösse vissza gézzel, és tegye meleg, sötét helyre. 2-3 nap múlva elkészül az első kvas. Kicsit élesztő illata van. Csepegtesse le, szűrje le és tegye hűtőbe, majd meleg vizet adjon az üveghez az üledékkel, adjon hozzá cukrot, száraz kvasat és tegye egy-két napra. A második kvass már sokkal finomabb lesz.
