Az almalé finom, vitamin-, szomjoltó ital. Ha frissen facsart és csomagolt gyümölcslevek között dönt, akkor természetesen az első lehetőséget kell előnyben részesíteni. Egyetlen hátránya a rövid eltarthatóság.
Szükséges
Almalé
Utasítás
1. lépés
A szervezet számára a frissen facsart gyümölcslé a legnagyobb érték. A levet azonban nem mindig lehet közvetlenül az ivás előtt elkészíteni. A reggel kifacsart almalevet egy hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben vagy fedeles korsóban tárolja legfeljebb egy napig.
2. lépés
Ne felejtsük el, hogy levegőnek kitéve az almalében bővelkedő vas oxidációs folyamaton megy keresztül, és az ital nagyon gyorsan elsötétül. Természetes tisztítószerként adj hozzá egy kevés frissen facsart citromlevet vagy egy csipet citromsavat az almaléhez.
3. lépés
A természetes gyümölcslé hosszú ideig történő megőrzéséhez próbálja meg fagyasztani. Készítsen elő egy edényt a gyümölcsléhez, például fedeles műanyag edényeket, öntse rá az italt, és küldje el a fagyasztóba. Ne felejtsük el, hogy a fagyasztás során bármilyen folyadék mennyisége megnő, ezért ne töltse fel a tartályokat lével a legtetejére. Kiolvasztja az italt az edény elhelyezésével a helyiségben. A fokozatos leolvasztás a melegítéssel szemben megőrzi az almalé összes vitaminját. Ebben a formában a gyümölcslé több napig tárolható.
4. lépés
Sterilizálja, hogy az italt több hónapig a pincében tartsa. Ehhez megfelelő méretű lábasban forraljuk fel a levet. Legalább 7-10 percig kell forralnia az italt. Ízlés szerint adjon hozzá granulált cukrot tartósítószerként forró almalében. Öntsük az elkészített levet üvegekbe, amelyeket szintén előzetesen sterilizálni kell. Használjon olyan ónfedelet, amelyet géppel kell feltekerni. Miután az ital teljesen kihűlt, tegye a lé dobozokat a hűvös pincébe. A gyümölcslevet ebben a formában több hónapig tárolhatja.
5. lépés
Ne felejtsük el, hogy a legnagyobb mennyiségű vitamin a frissen facsart gyümölcslében található. Idővel az értékes anyagok mennyisége az italban fokozatosan csökken. A fagyasztás a sterilizálásnál több értékes anyagot tartalmaz. De mindenesetre az ön által készített természetes gyümölcslé sokkal egészségesebb, mint a megvásárolt csomagolt almalé, amely gyakran tartalmaz ízeket, ízfokozókat, színezékeket és mindenféle tartósítószert.
