Egy olyan zöldséget, mint a sütőtök, sokan kedvelik csodálatos íze és összetételében a testünkhöz szükséges anyagok hatalmas tartalma miatt. Azt javaslom, hogy nagyon ízletes és egészséges zselét készítsünk tökből és szárított sárgabarackból. Ez az ital nemcsak a felnőtteket, hanem a gyermekeket is vonzza.
Szükséges
- - tök - 400 g;
- - szárított sárgabarack - 200 g;
- - víz - 1, 6 l;
- - cukor - 100 g;
- - keményítő - 1 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a tök öblítése. Ezután távolítsa el a kéregeket ennek a zöldségnek a felületéről, és belülről - a magokat. A maradék pépet késsel vágja elég nagy darabokra.
2. lépés
A szárított barackokat is alaposan öblítse le, majd áztassa egy ideig forró vízben, majd vágja fel késsel, nagy darabokra vágva.
3. lépés
Öntsön másfél liter tiszta vizet egy megfelelő serpenyőbe, és forralja fel a tűzhelyen. Forralás után adjunk hozzá apróra vágott tököt és szárított barackot. A kapott keveréket addig főzzük, amíg a hozzáadott összetevők megpuhulnak.
4. lépés
Ezután tegye a megpuhult szárított barackot és a sütőtöket egy turmixgép tálba, és sima pürévé alakítsa. Adjon granulált cukrot a kapott tömeghez. Mindent addig kevergessen, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd tegye a tűzhelyre és főzze 5-7 percig. Egyébként, ha kis mennyiségű vanillint ad hozzá ehhez a kocsonyához, ez további ízt ad az italnak.
5. lépés
Miután a keményítőt 100 ml vízben hígítottuk, viszonylag vékony folyamban injektáljuk a forrásban lévő masszába, miközben folyamatosan keverjük.
6. lépés
Tegye a kapott keveréket tűzre és várja meg, amíg fel nem forr. Amint ez megtörténik, főzzük az italt további 5-7 percig, majd tegyük félre kihűlni. Meglehetősen vastag állagúnak kell lennie. Tökzselé szárított barackokkal kész!
