A keleti szlávok körében elterjedt ősi italt, amely vizet, mézet és fűszereket tartalmaz, sbiten-nek hívják. Különbség van a hideg és a hideg sbiten között: egy hideg ital segít a szomjúság csillapításában egy forró napon, míg a forró sbiten melegítő és gyulladáscsökkentő hatású.
Szükséges
- - méz - 4 evőkanál. l.;
- - szárított menta - 0,5 evőkanál. l.;
- - fűszerek - 1 evőkanál. l. (szegfűszeg, fahéj, kamilla virág, gyömbér, kardamom és egyéb ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
Jelenleg számos recept létezik a sbitn készítésére gyógynövényekkel, fűszerekkel, cseresznyével és ribizlivel. Néha olyan szokatlan összetevőt is adnak hozzá, mint a torma, de bármely sbitn klasszikus összetevője a víz és a méz.
2. lépés
Kombinálja a kamillát és a mentát egy kis tálba. Addig forraljon vizet (a legjobb forrásvizet vagy forrásvizet használni). Ha a víz nagyon puha, akkor az ital különleges ízt kap. E gyógynövények helyett különféle fűszereket használhat: fahéjat, kardamont, szegfűszeget és gyömbért bármilyen kombinációban és különböző arányban. Ezekkel a fűszerekkel és gyógynövényekkel készült Sbiten segít megelőzni a megfázást.
3. lépés
Öntsük az elkészített gyógynövényeket forrásban lévő vízzel, majd hagyjuk 1 órán át, hogy a sbiten főzni tudjon. 1 óra múlva szűrje le a kapott húslevest szitával vagy szokásos gézzel, majd kissé melegítse és adjon hozzá mézet. A sbiten jól keverni kell, hogy feloldódjon a méz.
4. lépés
Ne feledje, hogy amikor a méz feloldódik, nem kell túlságosan felmelegítenie a vizet, különben a méz elveszíti minden hasznos anyagát, és az ital egyszerűen édes masszává válik.
5. lépés
A forró sbiten csészékbe kell önteni és tálalni. A Sbiten képes javítani a közérzeten, melegen, és sokkal többet tud adni, mint a tea vagy a kávé.
6. lépés
Mindenféle édes finomság, például szárított és kandírozott gyümölcsök, diófélék, konzervek, lekvár, lekvár vagy mézeskalács nagyszerű kiegészítője lehet egy olyan italnak, mint a sbiten.
