A Kvass egy hagyományos orosz ital, amely nemcsak jól frissít, hanem jó hatással van a szív- és érrendszerre, valamint javítja az anyagcserét. A kvas hasznos vitaminokat és enzimeket tartalmaz, így alternatívája lehet a tea és a kávé előtt.
Szükséges
1 kilogramm rozskeksz, 8 liter víz, 25 gramm élesztő, 300 gramm cukor, 50 gr mazsola
Utasítás
1. lépés
A rozskenyeret szeletekre vágjuk, és a sütőben aranybarnára szárítjuk.
2. lépés
Tegye a kekszet egy serpenyőbe, öntsön forrásban lévő vizet, fedje le és hagyja 3-4 órán át forralni.
3. lépés
Az infúziót leszűrjük, hozzáadunk élesztőt és cukrot, letakarjuk egy szalvétával, és 5-6 órán át hagyjuk erjedni.
4. lépés
Ismét leszűrjük, üvegekbe öntjük. Adjon néhány mazsolát minden üvegbe.
5. lépés
Zárja le az üvegeket műanyag fedéllel, tegye hűtőbe és hagyja három napig. Finom házi készítésű kvas kész!