Ez az ízletes és egészséges zselé mind a felnőtteket, mind a gyermekeket kedvelni fogja. Ez a kocsonya mindig gyorsan elkészíthető, ha minden szükséges hozzávaló kéznél van. Nagyon fényesnek bizonyul.
Szükséges
- - 400 g tök;
- - 200 g szárított barack;
- - 1,6 liter víz;
- - 1/2 csésze cukor;
- - 1 evőkanál. egy kanál keményítő;
- - vanillin.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a tököt a magokból és a héjból, nagy darabokra vágva. Öblítse le a szárított barackokat, apróra vágva.
2. lépés
Forraljunk fel 1,5 liter vizet egy serpenyőben, tegyünk oda apróra vágott szárított barackot tökkel, főzzük, amíg mindkét összetevő megpuhul. Ezután turmixgéppel őrölje meg az edény tartalmát. A tömeg konzisztenciájának hasonlítania kell a burgonyapüréhez.
3. lépés
Oldjuk fel a keményítőt 100 ml hideg vízben.
4. lépés
Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és vanillint a püréhez, tegyük tűzre, forraljuk fel. Főzzük 5-7 percig, majd vegyük ki a tűzhelyből. Öntsük bele a keményítőt vékony folyamban, folyamatosan kevergetve az élénk pürét. Tegyük vissza a tűzhelyet, főzzük a zselét 5-7 percig.
5. lépés
A Kissel közepes vastagságúnak bizonyul, ha akarja, saját belátása szerint beállíthatja a sűrűséget a vízmennyiséggel. Kész házi tökzselét szolgálhat fel szárított sárgabarackkal, melegen és hidegen egyaránt.
