Az italboltok nagy mennyiségű likőrt kínálnak, de nem valószínű, hogy összehasonlítanák őket a házi készítésű italokkal. A likőr készítése otthon nem nehéz, ha ismeri a receptet, és megvásárolja az összes hozzávalót.
A likőr közepes erősségű alkohol, kellemes ízzel és finom aromával. Ezt az italt szirupok váltják fel, tonizáló italok és koktélok alapjául szolgál. A likőrök jól passzolnak a ginhez, a pálinkához, a vodkához és a whiskyhez, jéggel itatják őket. Ezt az alkoholos italt általában vacsora után fogyasztják, kávéval és teával szolgálják fel.
A likőrt nem erjesztéssel, hanem a termékek bizonyos arányú keverésével - keverésével állítják elő. Az ital gyártásához gyümölcsöket, kávét, szárított növényeket, friss bogyós gyümölcsöket, gyógynövényeket, színezékeket, szirupokat stb. A fűszerek egyedülálló ízt adnak: fahéjrudak, szegfűszeg, pirospaprika, kardamom, kávébab.
Nemes erős italból likőr készítéséhez 40 g vaníliás cukorra, 16 sárgájára, 0,4 kg cukorra és 1 liter pálinkára lesz szükség.
Öntsünk cukrot, beleértve a vaníliát is, a sárgájába, őröljük meg a termékeket, majd óvatosan öntsük bele a konyakot és keverjük össze. 4 hétig tartjuk az italt.
Ehhez 750 g cukor, 5 narancs, 1 liter vodka, 1 fahéjrúd szükséges. Minden narancsból nyomja ki a levét, adjon hozzá cukrot, narancshéjat, vodkát és fahéjat. Öntsük a folyadékot egy üvegbe, hagyjuk 45 napig, szűrjük.
Az eperkedvelők imádni fogják az ezekkel a lédús bogyókkal készített likőrt. Szüksége lesz 2 kg cukorra, 1 liter vízre, 2 liter pálinkára. Mossuk meg az epret, tegyük egy üvegbe és töltsük meg konyakkal, tegyük sötét helyre 10 napra. Epres tinktúrát kap, töltse meg cukorsziruppal, hagyja néhány órán át forralni, szűrje.
Kiderült, hogy likőr akár sörből is beszerezhető. Ehhez veszünk 1 liter sört, 1 liter vodkát, 1 kg cukrot, 8 teáskanál kávét és egy csipet vanillint.
Öntsön sört egy serpenyőbe, öntsön kávét, vanillint és cukrot, melegítse, hogy az összes termék feloldódjon. Ezután adjon hozzá vodkát, keverje össze és kapcsolja le a tüzet. 24 órán át ragaszkodunk hozzá, aztán megpróbáljuk.
Ennek a szokatlan italnak a kipróbálására összegyűjtjük az összetevőket: 1 kg cukor, 400 ml víz, 500 g rózsaszirom, 0,5 liter vodka, ételfesték. Fontos, hogy csak a nemrégiben kinyílt rügyekből gyűjtsük a szirmokat.
A szirmokat üvegbe tesszük, vodkát öntsünk úgy, hogy a folyadék alig takarja el a rózsákat, tegyük 3 napra a napra, majd engedjük le a folyadékot, és a szirmokat ismét vodkával töltsük meg. Háromszor ismételjük meg, majd szűrjük le az italt, adjunk hozzá ételfestéket és keverjük sziruppal.
Nem mindenki engedheti meg magának, hogy boltban megvásárolja ezt a drága likőrt, de otthon könnyen elkészíthető, még finomabb lesz. Szükségünk van 300 g sűrített tejre (főtt), 750 ml tejre, 9 tojásra, 3 evőkanál. cukor, 9 evőkanál. instant kávé, 30 g vaníliás cukor és 900 ml vodka.
Oldja fel a kávét a tejben, majd adjon hozzá minden terméket (kivéve a vodkát), és keverővel jól verje fel, majd öntsön bele vodkát és keverje még 1 percig.
A likőr elkészíthető málnából, berkenyeléből, szilva, csipkebogyó, indiai tea, étcsokoládé, meggy, cseresznye, fekete ribizli, őszibarack, mandarin, citrom és egyéb termékekből is. A gyógynövényes likőrök nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is a test számára. Például egy borsmentával ellátott ital hasznos gyomorbetegségek esetén, eltávolítja a veseköveket és az epét.
