A Mead nemes ital, nyáron frissítő és hideg téli estéken melegít. Egy ilyen ital különösen jó, ha élesztő és vodka nélkül készül.
Szükséges
- - 50 g méz;
- - 50 g mazsola;
- - 1 liter desztillált víz.
Utasítás
1. lépés
Oldja fel a mézet egy liter vízben. Próbáljon keserűség nélkül használni a mézet, mivel a keserű íz egyszerűen tönkreteheti az ital finom ízét. Tiszta, édes méz ízű oldattal kell rendelkeznie.
2. lépés
Mossa meg a mazsolát hideg vízben. Ne forrázzon mazsolát forrásban lévő vízzel. Adja hozzá a mézes oldathoz. A mazsola különleges ízt ad a rétnek, és javítja az erjedési folyamatot.
3. lépés
A mézoldattal ellátott edényt nem szabad lezárni. Az italt légárammal kell ellátni, hogy az erjedési folyamat aktívabb legyen. Csak befedheti az üveget egy csészealjjal.
4. lépés
Hagyja a rétet 2-3 napig erjedni. Ha a hideg évszakban készít egy italt, növelje ezt az időszakot négy napra.
5. lépés
Vegyen egy tiszta tölcsért, és tegyen bele egy több rétegben összehajtott gézdarabot. Öntsük a rétet egy tiszta edénybe, tölcsérben szűrjük át a cheesecloth-on.
6. lépés
Helyezze az italt a pincébe vagy a hűtőszekrénybe. Két hónap múlva a rét teljesen fogyasztásra kész lesz.
