A száraz bor szőlőből készült alkoholos ital, amelynek erőssége 9-16 fok. A természetes bort a szőlőlé erjesztésével nyerik. Ez a legrégebbi ital, amelyet az emberek az istenek ajándékának neveztek, és megalkották annak használatának kultúráját, a bor illemtanát.
Szükséges
- - egy pohár fehérborhoz;
- - egy pohár vörösborhoz;
- - pezsgős pohár;
- - vörös, fehérbor, pezsgő.
Utasítás
1. lépés
Igyon bort helyesen, ez az ital bizonyos tudást igényel, amely nélkül a gyönyör nagy része elvész. Egy pohár bort csak a szárnál kell tartani. Emelje fel a kezét egy pohárral a szájához, először a bor megérinti a felső ajkát, majd a nyitott ajkakon keresztül behúzza a szájüregbe.
2. lépés
Ne nyelje le azonnal a bort, kissé a nyelvén kell tartania, mert ott helyezkednek el az ízlelőbimbók, így minden árnyalattal érezhető az ital íze.
3. lépés
Vegyünk egy pohár poharat. Optimális alakja tulipán alakú vagy levágott tojás alakú, mivel egy ilyen pohárban a bor által kibocsátott aroma megmarad és koncentrálódik. Az üvegnek vékony, közepes magasságú szárnak kell lennie, hogy kényelmes legyen a szár közepénél fogva tartani.
4. lépés
Szerezzen be egy pezsgőt vagy pezsgős poharat: magas, kúpos, lehetőleg üreges szárú. Ilyen keskeny és magas edényekben a bor habzó tulajdonságai hosszú ideig és intenzívebben nyilvánulnak meg. Az ilyen poharak kapacitása 100-120 g.
5. lépés
Válasszon vékony, átlátszó üveget, megvastagodott vagy csiszolt élek nélkül. Ez nem akadályozza meg abban, hogy érezze a bor hőmérsékletét az üvegen keresztül, és hogy a folyadék közvetlenül a nyelvre kerüljön. A szárat, az alapot és magát az üveget nem szabad színesíteni, mivel ez torzítja a bor színét.
6. lépés
Válasszon fehérboros poharat: Nagy, széles harang alakú felsővel; vörösboros pohár: kissé lekerekített tulipán alakú.
7. lépés
Válassza ki a kívánt bor hőmérsékletét. Igyon 10-12 ° C-ra hűtött fehérborokat, még vörösborokat - 16-18 ° C-ig, fehér és Muscat pezsgőt - 7-10 ° C-ig, pezsgő vörösborokat - 14-16 ° C-ig.
8. lépés
Öntsük bele a "helyes" bormennyiséget: a pohár térfogatának háromszor akkorának kell lennie, mint amennyi folyadékot beleöntünk.
9. lépés
Vigye a poharat a szem szintjére, és értékelje a bor tisztaságát és színét. Szagolja meg a bort, először csak az orrához hozza a poharat, majd a pohár elforgatása után: kissé felmelegszik, és új aromákat kezd kibocsátani.
10. lépés
Válassza ki a borának megfelelő ételeket: a fehérbor jól passzol a halakhoz, a tenger gyümölcseihez és a baromfihoz. Tálaljon vörösborokat húsételek mellé (csak vörösbor a gombához). Pezsgőt bármilyen ételhez lehet tálalni, a hering és a pác kivételével.
