A kávé finom, aromás és élénkítő ital. Sokan időmegtakarítás céljából kiszervezik a készítményt egy kávéfőzőre, vagy használnak instant kávét. Kényeztesse magát egy cezve-ban, amelyet lassan főznek cezve-ben.
Szükséges
- - török;
- - kávé;
- - cukor;
- - hideg víz.
Utasítás
1. lépés
A legfinomabb habos kávé a megfelelő cezve-ben kerül elő. Válasszon réztartályt egy-két adaghoz. Ne üldözze a nagy méreteket, jobb, ha egy nagy család egy kis törököt tesz többször a tűzre, de vegyen aromásabb italt. A keskeny nyakú cezvekben a hab sűrűbbnek bizonyul, de megvannak a hátrányaik is - sokkal könnyebb elkerülni a zavart szakács kávéját egy ilyen edényből.
2. lépés
Az ital felületén lévő habot a kávéban található illóolajok, valamint a légbuborékok képezik. Minél jobb a kávé minősége, annál vastagabb és aromásabb habot kap. A tökéletes habot finoman őrölt kávé főzésénél érik el, és célszerű a kávébabot közvetlenül felhasználása előtt ledarálni. Tegyen egy törökbe egy vagy két teáskanál kávét, egy teáskanál cukrot (ami a legjobb, nádcukor), keverje össze az ömlesztett összetevőket, öntsön egy pohár hideg szűrt vizet és tegye a tartályt alacsony hőfokon.
3. lépés
Fokozatosan hab képződik az ital felületén, amely magasabbra emelkedik és sötétedik. Szüksége van arra, hogy kivegye a kávét a tűzhelyből abban a pillanatban, amikor a hab megközelíti a cezve széleit, de nincs ideje túlélni a szélét, és a barna folyadék még nem forr.
4. lépés
Hagyja félre a törököt, és várja meg, amíg a hab leülepszik. Ezt követően az eljárást a kezdetektől meg kell ismételni: tegye a tűzre a cezvát, és várja meg, amíg a hab megjelenik. Ezeket a manipulációkat akár ötször is meg lehet ismételni.
5. lépés
Lassan és óvatosan, hogy ne törje össze a habos fejet, öntse a kávét a csészébe. Tegyen egy könnyű reggelit az asztalra, nyissa ki a függönyt, és egy bögre illatos italt tartva a kezében mosolyogjon az új reggelen.
