A forralt bor vörösborból készült forró alkoholos ital, hozzáadott cukorral és különféle fűszerekkel, fahéjjal és szegfűszeggel. Ez az aromás ital javítja a hangulatot, ellazítja és felmelegíti. A forralt bor ideális a hideg évszakban.
Szükséges
- Forralt bor dióval:
- - 1 üveg (750 ml) vörös asztali bor;
- - 1 citrom;
- - 1 narancs;
- - 5 db dió;
- - 3 evőkanál. Szahara;
- - egy csipetnyi gyömbér.
- Bankett forralt borhoz:
- - 1 liter vörös asztali bor;
- - 1 és ½ csésze cukor;
- - 2 alma;
- - 15 borsó fekete bors;
- - 5 mustárrügy;
- - 1 szelet fahéj;
- - citrom.
- Forralt bor "Ruby":
- - 300 ml vörös desszertbor;
- - 100 ml meggylikőr;
- - ½ citrom;
- - 3 szegfű rügy;
- - fahéj.
Utasítás
1. lépés
Forralt bor dióval
Öntsön vörös asztali bort egy tűzálló edénybe, ne fémbe, és tegyen egy kis tüzet. Öblítse le a citromot és a narancsot, szárítsa meg, vágja félbe, és nyomja ki belőlük a levet a borba. Ezután keverés közben adjunk hozzá cukrot és diómagot. Forraljuk fel a forralt bort, a melegítés során keletkezett fehér habnak el kell tűnnie, de ne forraljon fel. Vegye le az edényt a tűzről, hagyja 10 percig forrni a forralt bort. Szűrje át egy gézszűrőn, öntsön magas poharakba, tegye a tetejére a gyömbért és tálalja.
2. lépés
Forralt bor "bankett"
Keverje össze a vörösbort cukorral. Mossa meg az almát, szárítsa meg, vágja félbe, és miután eltávolította a magot magokkal, vágja apró kockákra és tegye bele a bort. Adjunk hozzá borsot, fahéjat és szegfűszeget. A keveréket lassú tűzre tesszük, felforraljuk és azonnal eltávolítjuk. Hagyja állni a forralt bort 15 percig. Ezután szűrje le, öntsön poharakba, és forrón, egy pohárban egy vékony szelet citrommal tálalja.
3. lépés
Forralt bor "Ruby"
Öntsön vörös desszertbort és meggylikőrt egy zománcozott fazékba. Hevítsük alacsony lángon, adjunk hozzá vékony szeletekre vágott citromot és fűszereket. Ezután vegye le a tűzről, hagyja a forralt bort 15 percig főzni, szűrje le, és az elkészített italt forrón öntse magas poharakba.
