A sárga tea hihetetlenül népszerű ital Egyiptomban. A vendégszerető egyiptomiak arra törekszenek, hogy ezt az ízletes és egészséges húslevest kivétel nélkül minden turistának megadják.
Bár az Egyiptomból származó sárga gyógyító italt általában teának hívják, a húsleves szó a legpontosabb jellemzője, mert nem a teafa leveleiből, hanem a szénabogyó babjából készül (másképpen Shambhalának is hívják)., Chaman, Helba, Abish, tevefű, görögszéna) speciális technológiák alkalmazásával.
A sárga tea történetéből
Még Hippokratész is írásaiban mesélt a világnak a görögszéna csodálatos tulajdonságairól. Ennek a növénynek a babjából a teát azonban jóval később, Kínában kezdték főzni.
A 19. századig a teakészítés technológiáját hét zár alatt tartották. Csak az 1830-as években hagyta el a titkos recept az országot, és Oroszországba került, majd a kínai-japán háború után egész Európában elterjedt, és onnan érkezett Egyiptomba.
Most a sárga teát alig ismerik Nyugat-Európában, amely inkább történelmi eseményekhez kapcsolódik. Ennek ellenére Egyiptomban a főzési technológia elterjedt volt, és számos kiegészítést is talált.
Gyógyító tulajdonságok
Az egyiptomi sárga tea egyedülálló gyógymód számos betegségre a görögszéna összetétele miatt. Az orvosok javasolják a használatát:
- lázcsillapító szerként;
- a légzőrendszer betegségei (bronchitis, sinusitis, sinusitis);
- köptetőként;
- a női nemi szervek betegségével;
- az ápoló nők laktációjának megsértése esetén;
- impotenciával;
- vesekő és epehólyag jelenlétében;
- vízhajtóként;
- a gyomor-bél traktus és a szív- és érrendszer betegségei;
- a fáradtság és a rossz közérzet orvoslására.
És messze vannak ennek a csodálatos italnak minden alkalmazási területe.
Kóstolja meg a sárga tea tulajdonságait
Az egyiptomi sárga tea megsemmisíti a "ami hasznos, nem ízletes" sztereotípiát, mert diós íze és kellemes aromája sok embert az első próbálkozástól örökre megszeret. Jobb, ha egy ilyen teát enyhén lehűtve igyál, és cukor helyett tegyen egy kanál mézet.
Ezenkívül a gyömbér és a citrom hasznos kiegészítők. Vannak, akik víz helyett tejet főznek, ez különleges ízjellemzőket ad az italnak.
Főzés módja
A sárga tea elkészítésének számos módja van. Ezek közül talán a leggyakoribb a következő. Öntsük az őrölt babot egy kis edénybe, öntsünk rájuk 300 ml vizet és forraljuk körülbelül 8 percig. És annak érdekében, hogy teljes mértékben átélhesse a sárga tea felülmúlhatatlan aromáját, a babot forrázás előtt megszáríthatja és megpiríthatja.
