A méz az egyik legrégebbi termék, amelyet nemcsak édesítőszerként, hanem hatékony gyógymódként is használnak. Természetes eredete és teljesen egyedi összetétele miatt számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Ennek ellenére alkalmazása bizonyos esetekben károsíthatja a testet.
A természetes méz összetétele és biológiai tulajdonságai
A méz egy aromás, viszkózus, ragadós és édes ízű anyag, amelyet a méhek nektárból állítanak elő emésztésével. Szénhidrátokat, vizet, fehérjéket, hasznos aminosavakat, mikro- és makroelemeket, vitaminokat tartalmaz. Az utóbbiak közül: B1, B2, B3, B6, C, H és PP vitamin. Ez a termék gazdag glükózban, fruktózban és szacharózban, amelyeket a szervezet jól felszív és energiát biztosít az embernek.
A természetes méz ásványi összetétele változatos: kálium, nátrium, réz, kalcium, foszfor, vas, magnézium. A méhészeti termék ember számára hasznos enzimeket is tartalmaz, például katalázt, diastrázt és invertrázt.
Ez a mézösszetétel rendkívül hasznos eszközzé teszi az immunrendszer erősítését, ezért ajánlott ezt a terméket nátha és influenza esetén használni. Segít a toxinok, méreganyagok és rákkeltő anyagok eltávolításában is a szervezetből, ezért az antibiotikumok szedése közben fel kell venni a menübe.
Szisztematikus fogyasztása esetén a természetes méz elősegíti az anyagcserét a szervezetben, és javítja a vér összetételét. Gyulladáscsökkentő és baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, jótékonyan befolyásolja az összes belső szerv állapotát, és erősíti az erek falát.
A méz természetes kozmetikumként is hasznos. Ennek alapján tisztító és tonizáló maszkokat és bozótokat készíthet.
A méz ártalma
A méz számos gyógyhatása ellenére ez a termék károsíthatja a szervezetet. Először is, veszélyes enni azok számára, akik allergiásak a mézre.
Nem ajánlott mézet adni egy évnél fiatalabb gyermekeknek, hogy ne alakuljon ki allergiás reakció rá.
Másodszor, ha egy adott terméket erősen melegítenek, akkor nemcsak veszít jótékony tulajdonságaiból és vitaminjaiból, hanem veszélyes anyagokat is kibocsát. Ezért nagyon fontos, hogy ne a forró teához, hanem a meleg teához adjuk. Ugyanezen okból nem szabad folyékony mézet vásárolnia ellenőrizetlen eladóktól és gyártóktól, mivel ezek gyakran megolvasztják a kandírozott mézet, hogy piacképesebb megjelenést kapjanak. És néha vízzel hígítják. Egy ilyen hamisított termék már nem tartalmaz értékes elemeket.
Harmadszor, a méz károsnak tekinthető a fogak számára, mivel a benne lévő cukor elpusztítja a zománcot. Ezenkívül a méz sokkal hosszabb ideig marad a fogakon. Ezért nagyon fontos a fogmosás a fogyasztás után.
Negyedszer, még a természetes méz is korlátlan mennyiségben fogyasztható, mivel ez negatívan befolyásolhatja az egészséget és az alakot. Ennek a terméknek a napi bevitele felnőtteknek 100 g, a gyermekeknek pedig a fele.
