A legtöbb kávéfogyasztó cukrot ad hozzá. Néhányuk egyszerűen fekete kávét iszik tejszínnel vagy anélkül. De vannak olyanok is, akik inkább sóval fogyasztanak kávét. A kávé szerelmesei biztosítják, hogy ez jól befolyásolja az ízét.
Sós kávé
Van, amikor az emberi testnek szüksége van vitaminokra vagy tápanyagokra. Ez tükröződik ízlési preferenciáiban. Van vágy, hogy valami különlegeset fogyasszon, ami eltér a szokásos mindennapi ételtől.
A só kávéhoz való hozzáadása a szervezet szükségességével magyarázható. Alapvetően az a vágy, hogy ilyen kávét igyon, a forró évszakban merül fel. De a forró országokban élő emberek egész évben megtehetik. Vannak azonban olyan emberek, akik sót adnak a kávéhoz, hogy fokozzák annak aromáját. Valóban, a kávéval és a sóval való keverés kémiai reakciót vált ki, amelyben az ital aromája világosabbá és gazdagabbá válik.
Ezenkívül a só hozzáadása a kávéhoz megakadályozza a korai érelmeszesedést és megvédi a fogakat a fogszuvasodástól. De ahhoz, hogy ez a hatás működjön, még mindig hozzá kell adnia egy kis cukrot a csészéhez.
Nem szabad elfelejteni, hogy a kávét nem szabad inni éhgyomorra. Ezért fontos, hogy falatozzon, mielőtt elfogyasztja ezt az aromás italt.
Kávét főzni sóval
A sós kávé elkészítéséhez a kávébabot a lehető legkevesebbre kell őrölnie. Ez úgy történik, hogy főzés közben hab képződjön benne.
Az őrölt kávé gyorsan elveszíti ízét és aromáját, ha főzés előtt hosszú ideig tétlen marad. Ezért a legjobb, ha a kávét elkészítés előtt maga őrli meg. A sós kávé igazi szerelmesei különleges kávéscsészékből inni kis kortyokban, előzetes szűrés nélkül.
A legegyszerűbb sós kávé receptje is sok erőfeszítést igényel. Az ilyen kávét, akárcsak a közönséges fekete kávét, egy törökben készítik alacsony hőfokon. Az egyetlen különbség az, hogy a főzés kezdeti szakaszában egy csipet sót kell hozzáadni.
A konyakos kávé kedvelői kipróbálhatják kedvenc italuk hozzáadásával sót is. Elkészítése nem bonyolultabb a szokásosnál. A pálinka és só hozzáadásával történő kávéfőzéshez 6 teáskanál kávéra, egy csipet sóra, 4 csésze forrásban lévő vízre és természetesen egy pohár pálinkára van szükség. A kávét a legegyszerűbb módon, a szokásos recept szerint készítik el. Ízlés szerint sót és konyakot adnak minden csészéhez.
A forró italok kedvelői török kávét készíthetnek maguknak sóval. Receptje egyszerű. Szükséges a természetes kávét forrásban lévő vízbe önteni és várni, amíg a hab emelkedni kezd. Ezt követően vegye le a törököt a tűzről, és adjon hozzá 0,25 teáskanál fekete borsot az italhoz. Ezután forralja fel újra a kávét. Amint a hab kialakul, adj hozzá vajat és sót az italhoz.
