Az emberiség nagyon régóta iszik teát - az italról több évezreddel ezelőtt jelentek meg az első információk. Hol van a tea szülőhelye? Melyik nemzet adta a világnak több ezer receptet az elkészítéséhez?
Bizonyos, hogy a teát először az ókori Kínában itták. Ez a tény tükröződik a krónika legendáiban, és valódi megerősítést is kapott.
Ősi legendák
A tea a szó legvalószínűbb értelmében legendás ital. Az ókori kínaiak legendája szerint Shen Nong császár fedezte fel, akit isteni gazdának is neveztek.
A krónika szerint Kr. E. Harmadik évezredben élt, és egyszer a hegycsúcsokra ment. A császár erős szomjúságot érzett, és leült pihenni egy kis fa mellé, amelynek leveleiből kellemes aroma áradt. Erős szél jött, levelek hullani kezdtek a fa ágairól, és egyikük a császár tálába esett, a forrás tiszta vizével megtöltve. Shen Nong megkóstolta ezt az infúziót, és örült annak szokatlanul kellemes ízével és csodálatos aromájával. Csak néhány korty ital segítségével a császár visszanyerte erejét.
Az ókori kínai krónikások azt is írták, hogy Shen Nong különféle gyógynövényeket tanulmányozott, tesztelve saját hatásukat. Egy nap megtudta, hogy a tealevelek infúziója antidotumként használható.
Kínai történészek szerint Shen Nong császár az újkőkorban élő primitív emberek kollektív képe. Ez a változat arra utal, hogy a teát 5-6 ezer évvel ezelőtt ismerték.
Történelmi háttér
Valódi források azt mutatják, hogy több mint 3 évezreddel ezelőtt a kínaiak teát termesztettek, hogy a legfelsõbb uralkodóknak adják. Ezt olyan emberek követték el, akik Ba és Shu fejedelemségekben éltek (ma Szecsuán tartomány található ezen a területen).
Kínában először találtak írásos bizonyítékot a tea létezésére. A legrégebbi kínai karakterekből álló "Erya" szótár, amelynek fő szakaszát az ie 3. században írták, megemlítette, hogy a teafa egy különleges növényfaj.
Később a teafogyasztás kultúrája Kínában elérte a legmagasabb szintet. A 8. században Kr. U. A Tea Bibliát még Lu Yu hozta létre. Ez egy átfogó értekezés, amely számos módszert tartalmaz a teafák termesztésére és a tea készítésére.
Teát teríteni
Kínából ennek az italnak a diadalmenete kezdődött az egész világon. A 16. században az európaiak megismerték a teát (kezdetben csak gyógyszerként használták), a 17. században először Oroszországban jelent meg. Később a tea széles körben elterjedt Amerikában és más kontinenseken.
