Sütemények, finom sütemények, különféle adalékanyagok és krém használata javítja a hangulatot. De mindez később felesleges kilók formájában rakódik le a deréknál, a hasban és a csípőben.
Milyen alapanyagokból készül magas kalóriatartalmú desszert
A lányok, attól tartva, hogy híznak, megpróbálják korlátozni magukat az édes desszertek használatában. Végül is megértik, hogy az ilyen finomságok közé tartozik a vaj, tejszín, tojás, cukor, szárított gyümölcsök és diófélék. Mindez nagyon kalóriatartalmú és veszélyes az alak számára. De lehetetlen egész életében feladni az édességeket. Ezért ismernie kell a desszertek kalóriatartalmának csökkentési módjait.
A desszert kalóriatartalmát gyakran a töltelék adja. Például a choux péksütemények is meglehetősen könnyűek, mindössze 150 kcal, de vajkrém, sűrített tej csaknem megduplázza a kalóriák számát. Ebben az esetben hasznosabb lesz a krémet gyümölcs- vagy túrótöltelékre cserélni.
Az omlós tésztával készített desszertek liszt, margarin vagy vaj alapján készülnek, tojás, nagy mennyiségű cukor hozzáadásával, impregnálásként csokoládéval kiegészítve. Ezért jobb az impregnálást gyümölcszselével, a cukrot pedig mézzel helyettesíteni.
A desszertek kalóriatartalmának csökkentésének módjai
A táplálkozási szakemberek már régóta bebizonyították, hogy a feldolgozott búzalisztből készült termékek, különösen az édességek, nem tesznek jót a szervezetnek. De a liszt képezi sok sütemény, muffin és péksütemény alapját, a legjobb, ha más termékekkel helyettesítjük. Ehhez tökéletesen őrölt mandula, zabpehely, kukoricakeményítő és korpa. Jelentősen csökkentik az étel kalóriatartalmát, de az ízét nem változtatják meg.
Jobb finomított vajat használni sütéshez és különféle desszertek elkészítéséhez. Ehhez csak meg kell melegíteni a vajat alacsony lángon, el kell távolítani a fehér fóliát és szűrőn át szűrni kell. Az így finomított vaj jelentősen csökkenti a kalóriatartalmat.
A cukor helyettesíthető agave sziruppal, mézzel és gyümölcsökkel, amelyek édes ízt adnak kedvenc desszertednek. Azt is javasoljuk, hogy cukor helyett magas kakaóbab-tartalmú étcsokoládét használjon.
Fűszerek: a vanília, a szerecsendió és a mandula új és érdekes ízt ad a kedvenc desszertjeihez. Az ilyen adalékok tökéletesen helyettesítik az étkezés során a cukrot.
Így bármely desszertben jelentősen csökkentheti a kalóriatartalmat az egyes összetevők cseréjével. Nagy plusz, hogy mindegyik nem csökkenti az étel ízét, sőt pikantériát is adhat hozzájuk. Ezért továbbra is kényeztetheti magát kedvenc desszertjeivel anélkül, hogy félne a plusz kilók megszerzésétől.
