A modern élelmiszeripar sokféle pékárut kínál, amelyeket a böjt alatt el lehet fogyasztani. De a sütik és édességek bizonyos anyagköltségeket igényelnek. A sovány teafőzött pite kiváló kiegészítője lesz a forró teának.
Szükséges
- A főzéshez szüksége lesz:
- - laza levél tea - 1 evőkanál. l.;
- - só - 1/4 teáskanál;
- - cukor - 1/2 evőkanál. l.;
- - méz - 1 - 2 evőkanál. l.;
- - sütőpor liszthez;
- - Liszt;
- - napraforgóolaj;
- - kandírozott gyümölcs és szárított gyümölcs - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A pite elkészítése kandírozott gyümölcsök és szárított gyümölcsök elkészítésével kezdődik. Ehhez szükség esetén megmossák, késsel összetörik, majd egy szalvétára fektetik lehallgatás céljából.
A tealeveleket forrásban lévő vízzel felöntjük, és 10-15 percig hagyjuk infúzióban tartani, majd az összehajtott gézből szitán át egy mély tálba szűrjük.
2. lépés
Adjunk sót, granulált cukrot, mézet és napraforgóolajat a teavízhez, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Ezután öntsük a sütőport a tálba, keverjük össze. Ha helyesen történik, akkor a folyadéknak habzónak vagy buborékolónak kell lennie.
3. lépés
A lisztet egyszer vagy kétszer szitán átszitáljuk, majd kis adagokban egy tálba adjuk. A tésztának elég vastagnak kell lennie.
Kandírozott gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket adunk a kész tésztához, egy kanállal összekeverjük, hogy egyenletesen eloszlassanak.
4. lépés
A sütőedényt vagy a sütőlemezt növényi olajjal kenjük meg, majd a tésztát lefektetjük, amelynek tetejét nedves kézzel egyengetjük.
A sütőt 180-190 fokra előmelegítik, piteformát tesznek bele, és körülbelül egy órán át sütik. Ellenőrizze a sütemény készenlétét gyufával vagy fogpiszkálóval. Kívánt esetben porcukorral megszórjuk egy kissé kihűlt süteményt.
