A Cherry Pie Upside Down egy finom és finom pite csodálatos töltelékkel, amely a kedvenceddé válik! A cseresznye különleges lédússágot és aromát kölcsönöz a tortának.
Szükséges
- 3/4 csésze vaj
- - negyed csésze barna cukor
- - 1 evőkanál balzsamecet
- - 3 csésze fagyasztott cseresznye
- - 1 1/4 csésze liszt
- - negyed csésze kukoricaliszt
- - 1 evőkanál sütőpor
- - negyed teáskanál só
- - 1 csésze cukor
- - 2 nagy tojás (sárgája és fehérje)
- 3/4 teáskanál vanília kivonat
- - fél pohár tej
- - 1 teáskanál citromlé
Utasítás
1. lépés
Kezdésként kombináljon 1/4 csésze vajat, barnacukrot és ecetet egy kis serpenyőben. Keverjük közepes lángon, amíg a vaj megolvad és a cukor feloldódik, körülbelül 2 percig. Növelje a hőt magasra, és adjon hozzá meggyet. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről.
2. lépés
Tegye a keveréket egy kerek sütőedénybe.
3. lépés
Külön egy tálban keverje össze a sima lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport és a sót. Adjunk hozzá 1/2 csésze vajat, és keverővel keverjük össze.
4. lépés
Ezután adjunk hozzá kristálycukrot, és addig keverjük, amíg sápadt és bolyhos hab keletkezik, körülbelül 3 percig. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a vaníliát.
5. lépés
Adjunk hozzá lisztkeveréket felváltva tejjel, alaposan keverjük össze.
6. lépés
Egy másik tálban habosra verjük a tojásfehérjét. Adjunk hozzá citromlevet és verjük addig, amíg sűrű, krémes nem lesz. Gumi spatulával óvatosan tegye a felvert tojásfehérjét a tésztára.
7. lépés
Helyezze a tésztát a meggyre, majd egyenletesen terítse el, lefedve a bogyókat. A süteményt sütőben aranybarnára sütjük 45 percig 170 fokon.
8. lépés
Hagyja kissé kihűlni, majd fordítsa meg az edényt fejjel lefelé, és hagyja abban a helyzetben. Hagyja a pitét legalább 45 percig hűlni, és tálalja.
