Ez a recept klasszikus, "nagymama" receptek sorozatából származik: úgy tűnik, minden olyan egyszerű, de kiderült - megnyalja az ujjait!
Szükséges
- A tesztre:
- - 2,5-3 csésze liszt;
- - pár csipet só;
- - 4 teáskanál Szahara;
- - 200 g hideg vaj;
- - 10 evőkanál. jeges víz.
- Töltéshez:
- - 800-1000 g meggy;
- - 4 evőkanál kukoricakeményítő;
- - 6 evőkanál. Szahara;
- - 60 g vaj.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a lisztet cukorral és sóval. Adjunk hozzá hideg vajat, és az összes hozzávalót késsel aprítsuk apróra. Ezután kezdje fokozatosan hozzáadni a vizet, gyúrja a tésztát, amelyet golyóvá lehet tekerni.
2. lépés
Küldje el a kapott labdát fél órára a hűtőszekrénybe.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 220 fokos hőmérsékletre.
4. lépés
Távolítsa el a magokat a meggyről, és egy nagy tálban keverje össze a bogyókat keményítővel és cukorral (ha akarja, használhat barnát is).
5. lépés
Válasszon el egy ötöd részt a tésztától, hogy "rácsot" képezzen. Nyújtsuk ki a tészta maradékát, és tegyük nagy formába, az oldalakat formázva.
6. lépés
Tegye a tölteléket a tészta tetejére. Vágjon 60 g vajat apró darabokra és terítse meg a meggyrétegen.
7. lépés
Húzza ki a tészta halasztott részét és csíkokra vágja. Fedjük le a süteményt velük, képezzünk egy "hálót", és küldjük a forró sütőbe 30 percig. Ha a sütemény nagyon elkezd barnulni, akkor csak fóliával kell letakarni.
8. lépés
Hűtsük le a süteményeket anélkül, hogy kivennénk a formából, és csak ezután vágjuk részekre.
