A töltött csiperkegomba nagyon eredeti előétel, amely remekül fog kinézni egy ünnepi asztalon. Ezt az ételt egyszerűen és gyorsan készítik el, egzotikus termékek költségei nélkül.
Szükséges
-
- 12 nagy gomba;
- 150-200g füstölt hús;
- 1 hagyma;
- 100 g kemény sajt;
- majonéz ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- növényi olaj sütéshez;
- friss citromlé.
Utasítás
1. lépés
Mielőtt elkezdené főzni a töltött sampinyonkat, készítse elő a gombát. Ehhez hámozza meg a gombákat, alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg, és óvatosan válassza le a lábakat a kupakokról. Ezután jól sózza meg a kupakokat belül, és apróra vágja a lábakat.
2. lépés
Vegyünk egy közepes méretű hagymát, hámozzuk meg, apróra vágjuk, és növényi olajban egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott gombalábakat és megpirítjuk.
3. lépés
Vágja csíkokra a füstölt húst. A kemény sajtot reszeljük le egy durva reszelőn. Ezt követően összekeverjük a húst és a sajtot, hozzáadjuk a megsütött gomba masszát és jól összekeverjük.
4. lépés
Most elkezdheti tölteni a gombákat. Ehhez kezdje el az egyes gombapaprikákat, és tegye egymástól 2-3 cm-re egy kivajazott tepsire. A kalapokat előzetesen megszórhatjuk friss citromlével.
5. lépés
Süssük a töltött gombákat húsz percig 1800 C-os sütőben. Tálalás előtt díszítsük majonézzel. Jó étvágyat kívánunk!
