A teaivás hagyománya keletről származott. Azonban a legtöbb európai országban a tea-rituálét desszertek egészítik ki, vagyis édességek forró itallal kombinálva. A legelterjedtebbek azok között, akik szeretik finoman kényeztetni magukat, mindenféle lisztből készült termék.
Mit lehet sütni teához?
Első pillantásra úgy tűnik, hogy bármi illik a teához, mint finomsághoz. Valójában bizonyos édességeket minden teafajtához kombinálnak. Tehát a vörös tea (hibiszkusz), mivel savanyú, leginkább keleti konyhából származó pékárukkal egészíthető ki: mazsola, méz, füge és dió felhasználásával.
A zöld tea kellemes az omlós süteményeknél, és olyan édességekhez is jól passzol, ahol tejtermékeket használtak: túrós töltelék vagy tejföl - ezek erős főzéssel segítenek lágyítani a lehetséges keserűséget.
Megfelelően édes desszertek alkalmasak a fekete teához, de olyanok, amelyek nem szakítják meg a tea aromáját és ízét: keksztekercsek, piték és zsemlék. Lehetőség van különféle hagyományos fűszerek (pl. Fahéj) használatára.
A legegyszerűbb
A legsokoldalúbbak az olyan édességek, amelyek gyorsan elkészíthetők és bármilyen tea mellé tálalhatók. Ide tartoznak a zabpelyhes sütik, amelyek receptje hihetetlenül egyszerű.
A főzéshez szüksége lesz:
-1/2 csésze búzaliszt;
-1/2 csésze lisztbe őrölt zabpehely;
-1/2 csésze cukor;
-2 tojás;
-50 g vaj;
- egy kanál méz;
-sütőpor;
-vanília.
A felvert tojásokat el kell keverni cukorral, vaníliával és mézzel, majd hozzáadjuk az összes lisztet, vajat és hozzáadunk sütőport. A félig folyékony tésztát palacsinta formájában forró tepsibe öntik, és körülbelül 15 percig sütik. Hozzáadhat szárított gyümölcsöket vagy diót.
Nem lesz nehéz elkészíteni egy keksztekercset. Számára szüksége lesz:
-1/2 csésze liszt:
-5 tojás;
-1/2 csésze burgonyakeményítő;
- pohár cukor;
-povidlo és / vagy friss gyümölcsszeletek.
Először el kell verni a sárgáját a fehérektől és a cukortól külön. Ezután óvatosan keverje össze, adjon hozzá lisztet, adjon hozzá keményítőt. Öntsük a kapott tésztát kellően mély tepsire, és süssük 10 percig 220 ° C-on. A forró tészta zsírral kiken, vagy friss gyümölcsöt tesz rá (szaftosnak kell lennie), mindkettőt használhatja. Tekerjük fel tekercsbe egy edényfogóval és egy törülközővel. Hagyja ázni és hűlni.
Ennek az ételnek egy változata a kész tekercs (megvásárolt) leveles tészta és a fahéjas alma. A tésztaréteget vékonyan kinyújtjuk, alma (vagy almalekvár) szeleteket kenünk rá, megszórjuk cukorral (ha lekvárot használunk, akkor nem szükséges), fahéjat adunk hozzá és tekercsbe forgatjuk. Ezután darabokra vágjuk, és papírral borított tepsien aranybarnára sütjük.
Számos megfelelő recept létezik arra, hogy mit készíthet a teához. Néha csak fantáziát kell mutatnia a konyhában, és nem kell félnie az ízkísérletektől.
