Hogyan akar néha húsgombócot enni mártásban, de hogyan kell főzni? Elemezzük most.
Szükséges
- - darált marhahús - 1 kg
- - hagyma - 1 db.
- - rizs - 0,5 csésze
- - fokhagyma - 2 db.
- - só - 1 teáskanál
- - őrölt fekete bors - 1 teáskanál
- - tojás - 2 db.
- - paradicsompüré - 3-5 evőkanál. kanalak
- - liszt - 1 evőkanál. a kanál
Utasítás
1. lépés
A darált húst egy tálba terítjük, jól összegyúrjuk, hogy az összes víz üveg legyen belőle. Leeresztjük a vizet.
2. lépés
Borsozzuk a darált húst, ízlés szerint sózzuk.
3. lépés
Három hagyma finom reszelőn. Jól nyomja össze a hagymapépet, hogy ne maradjon lé. Beletesszük a darált húst.
4. lépés
Forraljuk jól mosott rizst 10-15 percig, amíg meg nem puhul.
5. lépés
A kész rizst vigye át darált húsunkba, és alaposan keverje össze.
6. lépés
Az így kapott darált hús közepére 2-4 cm mélyedést készítünk, erre a mélyedésre törjük a tojásokat. És mindent jól összekever.
7. lépés
A darált húsgombóc készen áll. Magát az előkészítést folytatjuk. A kályhára félig hideg vízzel töltött serpenyőt teszünk, sót (fűszerezhetünk).
8. lépés
A víz felforrása után adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe. Öntsön hideg vizet egy külön csészébe, amelyben megnedvesítjük a kezünket.
9. lépés
Hideg vízben megnedvesítjük a kezünket, és darált húsunkból fél tenyér nagyságú golyókat kezdünk formázni.
10. lépés
Dobja a kapott golyókat forrásban lévő vízbe 30-40 percig.
11. lépés
Öntsön meleg vizet egy pohárba, adjon hozzá tejfölt és lisztet. Keverje jól össze, hogy ne legyenek csomók. 5 perccel azelőtt, hogy a húsgombóc készen állna, öntsük a masszát egy pohárból egy serpenyőbe, pároljuk még 10-15 percig alacsony lángon.
