Sűrített tejjel készült sajttorta finom desszert. Egy ilyen finomság tökéletes otthoni teázáshoz és ünnepi asztalhoz.
Szükséges
- - tejföl 20% - 450 ml;
- - töltelék nélküli keksz - 0,3 kg;
- - sűrített tej - 1 doboz;
- - vaj - 100 g;
- - zselatin - 10 g;
- - sütőpapír;
- - osztott tepsi;
- - tálak;
- - üveg;
- - serpenyő;
- - keverő;
- - a kanál.
Utasítás
1. lépés
Olvassa fel a vajat egy kis serpenyőben, alacsony hőfokon.
2. lépés
A sütiket apró morzsákká gyúrjuk (sodrófával ledarálhatjuk), száraz tálba öntjük. Öntsük az olvasztott vajat egy tál süteménybe, és keverjük simára. A kapott massza nem lehet nagyon száraz vagy nagyon zsíros.
3. lépés
A levehető sütőedényt sütőpapírral kibéleljük, beletesszük a sajttorta alapját, nedves kézzel egyengetjük. A formát hűtőbe tesszük 30-40 percre.
4. lépés
Keverő segítségével külön tálban keverje össze a tejfölt sűrített tejjel.
5. lépés
Öntsön 150 ml hideg, forralt vizet azonnali zselatinra, és hagyja 10-15 percig duzzadni. A zselatinnak teljesen fel kell oldódnia, ha ez nem történik meg, vízfürdőben kell melegíteni a keveréket.
6. lépés
Öntsük a zselatint sűrített tejjel és tejföllel ellátott edénybe kis adagokban, folyamatos keverés mellett. Kivesszük a hűtőszekrényből a formát az aljjal, és beleöntjük a tejföl, a zselatin és a sűrített tej keverékét. Amíg a zselatin még forró, díszítéshez néhány bogyót, apróra vágott diót vagy reszelt csokoládét tehet a keverékbe. A formát hűtőben eltávolítjuk, amíg teljesen megszilárdul. Ez általában körülbelül 3 órát vesz igénybe.
