A főtt sűrített tej sokkal finomabb, mint a sűrített tej. Főzheti otthon, akkor is, ha sűrített teje nem fémdobozban van, hanem súly szerint vásárolta meg.
Utasítás
1. lépés
Vigye a sűrített tejet egy alumínium serpenyőbe (a zománcozott serpenyőben megég).
2. lépés
Helyezze az edényt a tűzhelyre, és fordítsa a főzőlapot közepes hőfokra. Főzés közben időnként megkeverjük egy fából készült spatulával.
3. lépés
Amint a sűrített tej sűrűsödni kezd, csökkentse a hőt a lehető legkisebbre.
4. lépés
Továbbá vezérelje saját ízlési preferenciáit. Minél tovább főzik a sűrített tejet, annál sűrűbb és sötétebb lesz. De ami a legfontosabb, ne felejtsd el beavatkozni, különben megég.
5. lépés
Főzhet a mikrohullámú sütőben is. Ehhez vigye át a sűrített tejet egy agyagedénybe, fedje le fedéllel. Helyezze a sütőbe, és kapcsolja be közepes lángon. Állítsa az időzítőt 40 percre, miután letelt az idő, ellenőrizze, hogy a sűrített tej folyékonynak tűnik-e az Ön számára, majd forralja fel.
